菲仕兰业绩 国产奶酪品牌加速崛起

17家乳企中报透视：行业暗流涌动，伊利蒙牛千亿目标谁先达阵？

中国乳制品行业的竞争格局未有太大变化，伊利股份、蒙牛乳业两大头部公司的竞争态势依然胶着，不过伊利股份头部地位更趋稳固，且更有机会率先达成千亿营收目标。而众二三线乳企在勉力前进的同时，也力争在细分市场占得一席之地

《投资时报》研究员 周运寻

2019年上半年，乳业公司陷入多事之秋。

因拖欠奶款，科迪乳业（002770.SZ）已遭深交所多次问询且被证监会立案调查，光明乳业（600597.SH）南京分公司近日亦被曝出存在向送奶工“压奶”的情况。而近年来业绩高速增长的澳优（1717.HK）则被做空机构“狙击”，行业双寡头之一的蒙牛乳业（2319.HK）亦与君乐宝分道扬镳。

暗流涌动之下，中国乳制品行业的竞争格局仍未有太大变化，伊利股份（600887.SH）、蒙牛乳业两大头部公司的竞争态势依然胶着，众二三线乳企勉力前进的同时，也力争在细分市场占得一席之地。

2019中报季披露结束，《投资时报》研究员查阅A股及港股17家主要乳品企业财务数据注意到，相较于蒙牛，伊利的头部地位更加稳固，无论在营收、利润、销售费用还是净资产收益率方面，伊利的领先趋势均非常明显。而二线乳企在诸如销售毛利率、销售净利率、销售费用占总收入比例等指标上则呈现出较好状况。

于“2020年达成千亿营收”是伊利及蒙牛双双放出的豪言。行业分析人士认为，鉴于伊利股份市场份额、营收利润持续高速增长，进可攻退可守，其大概率将先于蒙牛实现千亿目标。

一线恒强 二线追赶

2019年中报情况显示，中国乳品行业前三名依然被伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业占据，且三家公司半年度营业总收入均超百亿元，分别实现450.71亿元、399.48亿元及110.90亿元，总营收同比增长率分别为12.84%、15.60%及3.36%。

三元股份（600429.SH）、澳优、新乳业（002946.SZ）、现代牧业（1117.HK）2019上半年总营收均超过20亿元，分别实现41.73亿元、31.53亿元、27.10亿元、25.74亿元，雅士利国际（1230.HK）、贝因美（002570.SZ）、中国圣牧（1432.HK）则分别以17.54亿元、12.96亿元、12.01亿元营收紧随其后，位列超10亿元梯队。

而皇氏集团（002329.SZ）、天润乳业（600419.SH）、妙可蓝多（600882.SH）、中地乳业（1492.HK）、燕塘乳业（002732.SZ）、科迪乳业、庄园牧场（002910.SZ）总营收分别实现9.83亿元、8.23亿元、7.14亿元、7.06亿元、6.99亿元、6.35亿元及3.97亿元。

尽管2019年上半年除皇氏集团外的其他16家乳制品企业均实现正向增长，但若拉长时间轴观察近三年指标可以发现，能够连续实现半年度超10%营收增速的乳企只有三家，除去前述提到的伊利股份外，澳优及天润乳业是另外两家公司。

在羊奶粉领域较为领先的澳优近年来营收增长迅速，2017年至2019年半年度总营收增速分别实现35.73%、52.35%及21.44%。或因如此快速的增长，今年8月该公司受到沽空机构Blue Orca Capital连续两次狙击。8月15日首份沽空报告发布后，澳优乳业股价直挫20%。此后该公司紧急停牌并三发公告予以澄清，其股价也有所回升，截至9月9日，澳优乳业收于12.24港元/股，较首轮被沽空当日上浮26%。

此外，新疆乳企天润乳业总营收增速也连续多年超过10%，不过38.42%、20.47%、13.42%的半年度增速呈逐年下降趋势，其营收增长略显疲态。

从净利润方面来看，伊利股份和蒙牛乳业以一骑绝尘的方式将其他乳企远远甩在身后，二者半年度净利润分别实现37.81亿元、20.77亿元，排名第三的光明乳业半年度净利仅实现3.67亿元，三元股份则为1.84亿元。从前两强来看，伊利股份的利润仍高出蒙牛乳业近一倍，不过这一趋势已有所收窄。

销售毛利率方面，两强的领先优势则没有那么明显。仅从2019年上半年来看，澳优、贝因美及雅士利国际的销售毛利率均40%以上，分别达到52.07%、51.49%及44.01%，蒙牛乳业、伊利股份、中国圣牧、燕塘乳业、新乳业也均维持在39.09%、38.12%、37.02%、34.88%、34.16%的高位。

销售净利率上，2019年上半年科迪乳业、燕塘乳业、天润乳业、伊利股份、澳优相关指标均超过8%，分别为12.66%、9.90%、9.79%、8.49%、8.08%。

乳制品行业素来都是营销及促销竞争最为胶着的市场，越是头部公司越能够发挥其规模效应。从2019年上半年销售费用来看，蒙牛及伊利的相关指标均超百亿元，光明乳业和三元股份的销售投入也达到超10亿元级别。

在销售费用占总营收比例方面，总营收大幅落后于伊利的蒙牛自2011年开始逐渐加大费用投入力度，2018年及2019年上半年销售费用占总营收比例均超过28%，而伊利也始终保持着25%左右的销售投入比例。

不过，贝因美及雅士利国际的该指标要远高于伊利及蒙牛，贝因美2017上半年至2019年上半年销售费用占总营收比分别为51.55%、36.13%及43.66%，雅士利国际该指标亦分别高达50.66%、37.97%及35.07%。二者的半年度销售费用投入均在5亿元上下浮动。

净资产收益率方面，伊利股份则再度占据头名，2017年上半年至2019年上半年，伊利股份净资产收益率分别为14.68%、13.89%、14.18%，成为连续三个年度该指标超过10%的唯一乳企。

伊利大概率率先实现千亿目标

观察17家乳企半年度数据可以注意到，整体来看，乳业行业市场格局未有太大变动，伊利股份持续巩固其乳业市场当之无愧的领军者地位，无论从营收、利润还是未来成长空间来看，都拥有着其他公司难以匹敌的强大竞争力。不过，蒙牛乳业的强势追赶亦不容小觑，二者又均提出2020年实现千亿营收的目标，当前状况下，谁将率先达阵？

数据显示，2019年上半年伊利股份实现营收450.71亿元，净利润37.98亿元；蒙牛乳业实现营收398.57亿元，净利润20.77亿元。营收方面，二者相差超50亿元；盈利方面，二者相差近一倍。而从细分业务来看，伊利股份亦全面领先。

《投资时报》研究员注意到，今年上半年，蒙牛乳业的增长主要来自于液态奶和奶粉两大业务的带动，其液态奶业务收入实现331.1亿元同比增长14.4%，奶粉业务实现收入42.4亿元，同比增长43.8%，而冰激凌业务收入达21.9亿元，同比下滑2.4%。同期，伊利的“金典”“安慕希”“畅轻”“每益添”“Joy Day”“金领冠”“巧乐兹”“甄稀”“畅意100%”等重点产品销售收入同比增长均高达30%。同时，新品销售收入占比17.4%，较2018年提高2.6个百分点，电商业务同比亦增长31.94%。

有分析显示，蒙牛乳业今年上半年营收大幅增长得益于其强势促销策略。蒙牛新任总裁卢敏放于2016年9月正式上任后开启了全新改革措施：修复毛利率、提升品牌力、加强渠道下沉、弥补大单品短板。2017 年以来蒙牛毛利率持续修复，品牌力和渠道补短板方面也已有成效。

不过，对于蒙牛来说，与伊利收入差距的弥补将是一场旷日之战。

一方面，伊利渠道网络更为细密。较早实施多级分销模式的伊利，截至2019年6月常温液态奶的市场渗透率为83.9%，同比提升2.7个百分点，其中，三四线城市的渗透率为86.2%，同比提升2.3个百分点。

另一方面，伊利的国际化和多元化布局更为完善。从雀巢等国际乳制品巨头的经验看，国际化是一家企业由大到强的必由之路，而以新西兰为主的“全球资源”网，以欧美为主的“全球创新”网，以东南亚为主的“全球市场”网，已经为伊利的国际化策略打下坚实基础。

对于伊利股份来说，计划到2020年达到全球乳业五强，销售收入超过1000亿元，意味着伊利的乳业收入要超过包括Fonterra（恒天然）、FrieslandCampina（荷兰皇家菲仕兰）、Arla Foods（丹麦欧世）和Saputo（加拿大萨普托）在内的全球领先乳制品企业。而从今年上半年超450亿元营收来看，伊利股份2019年全年实现900亿营收应是大概率事件，在此基础上，2020年实现1000亿元目标可谓行稳即至。

相比于伊利的从容，蒙牛则显得有些紧迫。从蒙牛乳业上半年不足400亿元营收角度来看，要实现千亿目标，其2019及2020年的年度复合增长率需要在20%以上。这对蒙牛来说难度不小，更何况在失去君乐宝的情况下。

2010年，蒙牛耗资4.7亿元收购君乐宝51%的股权，至2018年，君乐宝实现营收130亿元。这其中，君乐宝为蒙牛贡献66.3亿元营收、3亿元净利润，这两项分别占到蒙牛总营收和净利润的10%左右。

而近日蒙牛已宣布作价40.11亿元出售君乐宝51%股权，交易完成后蒙牛不再拥有君乐宝任何股权。在失去君乐宝助力的情况下，蒙牛乳业要在2020年实现千亿目标，难度更趋加大。

独立乳业分析师宋亮表示，君乐宝脱离蒙牛后会对蒙牛的营收带来影响。目前国内乳业竞争两强的格局已经形成，市场竞争非常激烈，蒙牛要实现营收千亿目标，除了靠内生增长，行业并购等也是重要途径。

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荷兰菲仕兰公司有上市吗?

早就合作了，新闻上就有，我当时关注了，毕竟菲仕兰认可了辉山就说明辉山乳业还是信得过的，菲仕兰决定和辉山合作的时候肯定考察过辉山，我就是从那以后决定喝辉山。

国产奶酪品牌加速崛起

尽管竞争越来越激烈，但未来国产奶酪在市场上的比重将逐渐加大。近日，在妙可蓝多2021年半年度业绩说明会上，该公司董事长柴琇表示，未来3—5年，该公司将以“聚焦奶酪”为总体战略，而现阶段目标是力争快速扩大市场份额。

　　“中国奶酪行业正处于发展快车道，竞争激烈是必然的，但大家首先要一起合力把蛋糕做大。”柴琇指出，直接将国外的奶酪产品带到中国市场销售，会出现不符合中国人口味的情况。该公司财报显示，其今年上半年来自奶酪板块的营收为15.22亿元，而2020年其奶酪业务全年实现20.74亿元。旗下奶酪、液态奶和贸易三大业务板块中，业务收入占比超七成的奶酪的毛利率高达50.19%。这无疑是该公司决定聚焦奶酪业务的关键原因，但奶酪的高毛利也吸引了越来越多玩家加入到竞争中。

　　据了解，多家国内乳企已经先后加码奶酪市场。比如，伊利日前对投资者表示，要争取在未来3—5年成为奶酪领军企业。君乐宝也频频布局奶酪市场，先是在今年1月入股奶酪制造商思克奇食品 科技 (上海)有限公司，随即在3月正式发布首款奶酪产品。据悉，君乐宝还在加速布局年产值约10亿的奶酪工厂，预计年内有望落成投产，并提出5年内进入奶酪品类第一阵营的目标。

　　面向餐饮、茶饮等客户的专业奶酪领域，同样是目前各家乳企不断加大投入和布局的热门领域。其中，雀巢、恒天然、菲仕兰等一批起步较早的外资乳业品牌，已经各自在国内占领了一部分市场空间。今年上半年，雀巢专业餐饮业务在中国市场的销售额实现了双位数增长，甚至超过2019年的水平。

　　此外，像伊利这样的专业餐饮市场“后起之秀”也同样雄心勃勃。该公司去年首次发布“伊利专业乳品”品牌，除了推出一系列面向B端的乳酪产品之外，今年其还成立了上海客户体验中心，希望通过服务圈定更多客户。

　　产品力是在竞争中取得优势的关键，可以预见未来国产奶酪将凭借本土化优势，成为替代进口的主力军，国产奶酪品牌将加速崛起。

（中国食品报）

菲仕兰的菲仕兰产品安全保障

菲仕兰旗下美素佳儿（FRISO CARE），内地版分三段，1段美素力，2段美素乐，3段美素高。所以一般简称美素奶粉。美素的口啤远大于其它品牌，喝了不上火，大便接近母乳期时的，也长肉肉。内地有两家进口商：上海大昌洋行，天津大昌洋行。美素奶粉也分荷兰和德国两地原装进口。 上海大昌洋行主要进口荷兰原装，天津大昌洋行主要进口德国原装。品质上没有差异，只是荷兰的泡沫较多，德国的无泡。 这两家进口商及两地原装都是正规代理商及正品原装，喝哪个都放心。 美素分金装和普装，金装只有桶装，普装只有袋装，最大区别为DHA，AA。 再来说说大家感兴趣的港版美素。因为一国两制嘛，香港的进口商与内地是不同的，澳门与香港是同一家进口商，由香港进口，分销到澳门。与内地版的区别在包装字体为繁体。 港版美素分4段，比内地多一段：4段 美素高儿童成长奶粉（3-7岁）。 港版美素比国内版在配料上多了5种东西：鱼油、谷氨酸、谷氨酰胺、氢氧化钾、氢氧化钙。特别是谷氨酸、谷氨酰胺与核苷酸并列在罐体上大字突出以示其重要性，而国内版没有。在成份表上，除了多出谷氨酸、谷氨酰胺两种物质以外，其余物质和含量没有区别。只是部分东西说法不同，但英文是一样的，比如国内叫视黄醇，港版叫松香油。 港版美素乐写的是适合6个月-3岁，国内版写的是6个月-12个月。 港版的粉质更细腻、颜色更浅，闻起来国内版的奶香味更重，港版的更腥（估计是里面有鱼油的关系），尝起来国内的更甜。 港版的更容易溶解，泡泡到是一样多

2019十大进口奶粉排名榜有哪些？

美赞臣婴幼儿配方奶粉 产地：美国
美赞臣的奶粉具有悠久的历史，公司业绩突出，在研制技术上有深厚的实力，专门研制婴幼儿和孕妇的营养奶粉，美赞臣极具口碑的首创产品包括：Dextri-Mal-tose糊精麦芽糖，第一种在美国经临床试验，由医师推荐的婴儿食品ablum,第一种添加维生素的速溶谷类食品。
美赞臣配方奶粉包含欧盟推荐水平的DHA，帮助宝宝的智力和视觉发育，有效改善呼吸系统的健康，其胆碱水平较高，帮助提高宝宝的记忆力。特有的PDX+GOS长短链益生元组合促进宝宝肠道健康，多元化的营养素帮助宝宝提高抵抗力。
爱他美婴幼儿配方奶粉 产地：德国
爱他美奶粉是英国市场上占有率第二位的奶粉品牌，也是英国家庭医生、医院推荐的婴儿奶粉品牌。爱他美本是欧洲销量第一的品牌，奶粉遍布多个国家，是全球婴儿奶粉最大供应商之一。爱他美奶粉最早起源于德国，隶属于德国美乐宝有限公司，后来出口至英国及欧洲其他国家，因欧盟国家统一管理，不同国家的爱他美奶粉版本其实差异非常小，基本是大同小异的。
基于爱他美奶粉近似母乳配方这个原则，英国爱他美奶粉和德国爱他美奶粉的配方基本上保持一致，英国爱他美奶粉的配方中保持了爱他美奶粉配方中的一贯优势，含有乳清蛋白，十分近似母乳，英国爱他美奶粉添加有DHA、ARA有助于婴儿脑部及视力发育，含有多种矿物质、维生素帮助宝宝均衡营养发展，富含铁质，帮助宝宝预防缺铁导致的贫血病，特别添加益生元，有助于建立益菌群，帮助宝宝消化。
雀巢婴幼儿配方奶粉 产地：瑞士
总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。 从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天领先世界的食品公司，雀巢走过了130多年的发展历程。 雀巢奶粉百年牛奶的加工工艺和先进科学的营养配方，140余年的专业喂养营养经验，从孕妇奶粉到婴幼儿配方奶粉，都是是宝宝成长中的好伴侣。
目前，雀巢在五大洲的60多个国家中共建有400多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。雀巢销售额的98%来自国外，因此被称为“最国际化的跨国集团”。
美素佳儿婴幼儿配方奶粉 产地：荷兰
美素佳儿，其母公司-荷兰皇家菲仕兰公司创建于1871年，迄今已有140多年的历史，是合作型乳品公司，在全球100多个国家赢得了相当高的声誉。 美素佳儿(Friso)是荷兰皇家菲仕兰旗下的婴幼儿奶粉品牌。 2004年，荷兰皇家菲仕兰公司被荷兰皇室授予“皇家”称号，行业仅此一家。 荷兰皇家菲仕兰公司的荷兰自家牧场由欧洲超过20,000名左右会员农场主联合经营，共同管理，严格保证了美素佳儿奶粉的稳定品质。
诺优能婴幼儿配方奶粉 产地：荷兰
国内妈妈喜欢称之为“荷兰牛栏”，在国内的官方中文名是诺优能。 荷兰牛栏具有欧洲先进的科研支持，荷兰市场占有率高达73.7%，是荷兰婴幼儿奶粉的领先品牌。 NUTRILON一直致力于婴幼儿营养产品的发展和研究，拥有世界最大的人类营养研究中心，其产品的研究和开发工作全由专业的医学人士担任。 全面实行HACCP食品安全控制体系，注重宝宝全方位的营养，加固抵抗力，提高免疫力，促进大脑发育。
可瑞乐婴幼儿配方奶粉 产地：新西兰
可瑞乐奶粉是全球第二大乳企兰特黎斯集团（Lactalis）旗下新西兰乳品生产厂商New Milk旗下品牌,也是“最严”奶粉新政下，优先顺利通过的奶粉品牌，通过了新西兰和中国官方双重质检。New Milk秉承“用制药标准精研奶粉，用科学营养呵护健康”的理念，让宝宝的营养与世界同步，给生命最好的开始！
可瑞乐奶源来自新西兰拥有“世界黄金奶源地”之称的南岛坎特伯雷平原，自由放养健康奶牛，食用草原上的优质珍稀牧草。新鲜直取全脂液态鲜奶，纯净营养，助力每个宝宝健康成长。自2013年登陆中国市场，纯净风潮席卷了全国300多个城市。
多美滋婴幼儿配方奶粉 产地：欧洲
多美滋是一家欧洲专业生产奶粉的公司的品牌，有100多年的历史，多美滋在中国的主要产品包括金装多美滋，标准装多美滋和金装贝乐嘉。金装多美滋在中国销售的产品采用全球统一配方;在国内高端婴幼儿奶粉市场上销量排名第一。金装贝乐嘉，是来自欧洲的百年育儿营养专家，与多美滋同属一个集团公司。他的全护营养配方，在全球销量超过50亿罐。在奶粉排行榜上占据第2的位置。多美滋品牌首创于1946年。此后，多美滋逐渐发展成为在亚洲地区居于领先地位的知名婴幼儿配方奶粉品牌。
雅培婴幼儿配方奶粉 产地：美国
1888年，雅培药厂由创办人华莱士·雅培(Wallace C. Abbott)博士在美国芝加哥成立，经过100多年的发展，雅培成为一家全球性、多元化医疗保健公司，在全球约有7.3万名员工，业务遍及150多个国家和地区。 1988年以来，雅培在中国持续经营，现在已经深深扎根于中国。 雅培精选欧盟品质的原料，生产国际水准的产品。按照欧盟法规等国际质量要求精选原料，依据中国食品安全标准和国际食品法典双重标准严格规范产品质量。
惠氏婴幼儿配方奶粉 产地：美国
惠氏是全球500强企业，以制药为主要产业，80年代中期就进入中国，在中国设有多家分公司。 到目前为止，惠氏在华业务已包括了营养品、处方药和非处方药等领域。惠氏的婴幼儿配方奶粉帮助中国的广大父母哺育了一批又一批健康的宝宝;惠氏的药品使得众多的患者摆脱了病痛;惠氏的消费健康产品帮助广大消费者保持健康的体魄;惠氏的品牌深得广大消费者的认同和喜爱。
喜宝hipp婴幼儿配方奶粉 产地：德国
德国的喜宝品牌自1899年由JOSEF HIPP先生创建，至今已有110年的历史了。涉及母婴的食品、用品、玩具等许多领域。来自德国的喜宝经欧盟认证。100%纯天然及有机的保证，单纯保留食材最原始的味道，口感自然味道极佳，让宝宝摄取最天然的营养而不会造成肠胃道的负担。

皇家菲仕兰坎皮纳公司的产品概述

美素全称美素佳儿（FRISO CARE），内地版分三段，1段美素力，2段美素乐，3段美素高。所以一般简称美素奶粉。美素的口啤远大于其它品牌，喝了不上火，大便接近母乳期时的，也长肉肉。内地有两家进口商：上海大昌洋行，天津大昌洋行。美素奶粉也分荷兰和德国两地原装进口。 上海大昌洋行主要进口荷兰原装，天津大昌洋行主要进口德国原装。品质上没有差异，只是荷兰的泡沫较多，德国的无泡。 这两家进口商及两地原装都是正规代理商及正品原装，喝哪个都放心。 美素分金装和普装，金装只有桶装，普装只有袋装，最大区别为DHA，AA。 再来说说大家感兴趣的港版美素。因为一国两制嘛，香港的进口商与内地是不同的，澳门与香港是同一家进口商，由香港进口，分销到澳门。与内地版的区别在包装字体为繁体。 港版美素分4段，比内地多一段：4段 美素高儿童成长奶粉（3-7岁）。 港版美素比国内版在配料上多了5种东西：鱼油、谷氨酸、谷氨酰胺、氢氧化钾、氢氧化钙。特别是谷氨酸、谷氨酰胺与核苷酸并列在罐体上大字突出以示其重要性，而国内版没有。在成份表上，除了多出谷氨酸、谷氨酰胺两种物质以外，其余物质和含量没有区别。只是部分东西说法不同，但英文是一样的，比如国内叫视黄醇，港版叫松香油。 港版美素乐写的是适合6个月-3岁，国内版写的是6个月-12个月。 港版的粉质更细腻、颜色更浅，闻起来国内版的奶香味更重，港版的更腥（估计是里面有鱼油的关系），尝起来国内的更甜。 港版的更容易溶解，泡泡到是一样多

韩国喜安智奶粉聘请代言人，采用二次还原工艺，口碑差、动销慢

近年来，在飞鹤、君乐宝、伊利等龙头品牌的带动之下，国产奶粉彻底实现了反扑，市场份额已经远超进口奶粉。

“2020年，我们相当多的新锐品牌在天猫平台上非常活跃，其中有超过70%是国货品牌。从奶粉行业来看，2020年全年，我们整个国产奶粉在大贸的生意体量中占到60%。”天猫母婴亲子行业总经理西美如上表示。

欧睿信息咨询包装食品首席分析师周晶晶则指出，截至2020年，领先国产奶粉品牌份额已超过领先外资奶粉份额。

为何国产奶粉可以实现二度崛起呢？

“如今的国产奶粉在奶源、工艺、配方上已经达到了国际一流水平，且深谙国内奶粉销售渠道，加上品牌力得到了提升，从而完成了市场份额的大幅提升，”业界人士告诉《五谷 财经 》，进口奶粉存在“水土不服”的情况，且加工工艺较差，比如号称韩国原装原罐进口的喜安智，以新西兰大包粉（全脂奶粉、脱脂奶粉）为原料，并采用二次还原工艺，营养损失较大，“然而，飞鹤、旗帜、三元、完达山都以生鲜乳为原料，营养价值更高，在育婴知识普及开来的当下，更受消费者的青睐。”

国产奶粉成为市场主流

在2008年之后，由于部分国产奶粉抽检不合格，加上进口奶粉趁机营销，导致进口奶粉长期形成了压倒性优势。

但是，近年来，国家食药监加大了抽检力度，并制定了全球最严的行业标准，还会对婴幼儿配方奶粉工厂进行例行检查，同时，国产奶粉企业制定了高于“国标”的企业标准，国内大中型奶粉企业还自建、自控奶源，便于以生鲜乳为原料；而进口奶粉为了节约成本，基本都以大包粉为原料。

根据全球公认的科学指标，四个对婴幼儿奶粉质量进行评价的维度包括营养指标、活性指标、新鲜指标、安全指标。在品质上没有“最好”、只有“更好”，国产奶粉在鲜活上下足了功夫！

以旗帜乳业为例，凭借“0124”模式其首创鲜活奶粉品类。君乐宝乳业副总裁、旗帜事业部总经理林国人表示，“0”是牧场和工厂零距离，挤出的鲜奶不需要运输，直接通过管道进入工厂;“1”是牧草种植、奶牛养殖、生产加工一体化经营管理;“2”是从挤奶到加工只需两小时，最大限度保留了牛奶中的鲜活物质;“4”是四个世界级，世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系。

基于此，近年来，国产奶粉在品质上已经超越了中国标准、日本标准甚至是欧盟标准，君乐宝旗下婴幼儿配方奶粉还出口到了香港、澳门地区，而伊利、蒙牛旗下液奶在香港、澳门地区，以及东南亚国家也有销售。

根据宝宝树的调查，在婴幼儿配方奶粉品牌选择上，41%的新一代妈妈首选的是国产品牌，只有14%的妈妈首选的是进口品牌。

“2015年，国产厂商份额仍落后于外资厂商份额，在领先厂商中仅占4位。随着近些年来消费者对国产奶粉信心的恢复，国产奶粉份额不断增加。截至2020年，领先国产奶粉品牌份额已超过领先外资奶粉份额。”周晶晶称。

进口奶粉使用二次还原工艺、营养价值受损

与国产奶粉形成鲜明对比的则是，这两年来，进口奶粉的日子并不好过，就连惠氏都在遭遇着业绩下滑的局面。

众所周知，惠氏、雅培、美赞臣、达能、菲仕兰等一线进口奶粉的市场，主要集中在北上广深等一二线城市之中，而飞鹤、君乐宝、圣元、完达山、摇篮等国产奶粉的市场，则以三四线及其以下城市为主。

2月8日，公安部户政管理研究中心发布《2020年全国姓名报告》，截止到2020年12月31日，2020年出生并已经到公安机关进行户籍登记的新生儿共1003.5万，其中男孩529.0万，占52.7%，女孩474.5万，占47.3%，新生儿数量显著低于各方预期，且再创新低。

数据表明，在房价增长最快的地区，生育率下降最严重。相比之下，房价增长缓慢的地区，生育率的波动并不显著。

也就是说，目前新生儿数量主要集中在三四线及其以下城市，而一二线城市的新生儿数量则“少得可怜”，这就让进口奶粉遇到了更大的阻力。

另外，在母婴门店仍是奶粉行业销售“主力军”的当下，一线进口奶粉不懂得“控货”，且给母婴门店的利润太低，这也是母婴门店愿意主推国产奶粉的一个主要原因。

“我们这个镇上，有两个母婴门店，但都有惠氏、美赞臣，市里的母婴门店也都有，所以我们之前卖一线进口奶粉，就是为了引流，但并不主推，而且利润少得可怜，”一位母婴人士告诉《五谷 财经 》，近年来，飞鹤、君乐宝已经全面崛起，引流作用比一线进口奶粉还厉害，其他国产奶粉虽不能引流，但给的利润较为可观，所以母婴门店也更愿意卖，“另外，除了爱他美、诺优能、雅培菁挚，进口奶粉基本都以大包粉为原料，甚至采用二次还原工艺，而新生代父母对于奶粉知识较为熟悉，都不愿意喝进口奶粉了。”

农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）主任王加启以检测数据论证，新鲜即优质，优质的奶粉应该以新鲜生牛乳为原料。

然而，进口奶粉却没有构筑全产业链的理念和条件，所以基本都以大包粉为原料。

以喜安智典悦为例，在韩国生产，使用的却是新西兰大包粉，并以原装原罐进口的方式卖给国内消费者。

目前，奶粉工艺分为以生牛乳为原料的湿法工艺，比如飞鹤、旗帜、三元，以大包粉为原料的干法工艺和以大包粉为原料的湿法工艺。喜安智典悦就是以大包粉为原料的湿法工艺，这种工艺备受质疑，甚至被称为最差的奶粉工艺。

一项由上海交通大学医学院附属新华医院的专家盛晓阳教授主导的《含有不同糖化水平的蛋白质的婴儿奶粉对中国婴儿肠胃的影响》的调研报告，在刚刚结束的美国营养学会主办的2018世界营养年会上发布。

这项研究证明，最好的奶粉是鲜奶一次成型的湿法工艺生产的配方奶粉，这样的奶粉要比大包粉二次还原湿法工艺生产的配方奶粉更能减少婴幼儿便秘。

西南民族大学畜牧系教原研室主任、中国奶协创始人之一的魏荣禄更是直言，国外进口的大包粉在喷粉时进行过一次加工，营养有所流失，杀菌温度高达140~145度，牛奶风味改变，进口到国内（或其他国家）以后，又进行高温加工，为了维持奶的原味，必须加牛奶香精，营养成分损失至少10%，牛奶天然的组织结构也发生变化，也需要添加稳定剂。

而在国家奶业 科技 创新联盟副理事长、中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升看来，用大包粉还原的湿法工艺无疑完全等同于复原乳工艺了。

顾佳升还直接表示：“如果在我们的婴幼儿配方奶粉里，也存在部分经过多次复原、杀菌、浓缩和喷雾干燥加工的奶粉，不仅将直接干扰对“乳基婴儿配方食品中乳清蛋白含量应 60%”的测试结果，而且这部分奶粉将受到严重的过度热伤害而丢失应有的营养功能，甚至给婴幼儿带来伤害”。

喜安智抽检不合格、聘请代言人重塑品牌形象

随着各项政策的推进，国产婴幼儿配方奶粉的质量安全管控水平已走在世界前列，品质也创出了 历史 新高，并重拾消费者信心。数据显示，过去几年，国产奶粉抽检合格率高达99.5%，已经位居全球最高。

与之相反，进口奶粉却屡屡出现不合格的情况，近日，国家市场监督管理总局发布信息，广东省广州市番禺区沙湾陈典飞婴儿用品商行销售的、标称北京世达环球科贸有限公司中国总代理的、Industriële Diensten Heino B.V.艾迪哈有限公司生产的“荷莱蕊婴儿配方奶粉0-6月龄 1段”（原产国：荷兰），经广州检验检测认证集团有限公司检验发现，其中香兰素含量、乙基香兰素含量不符合食品安全国家标准规定。

同时，浙江省市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告（2020年第17期）显示，宁波欢蓓贝贸易有限公司销售的标称INDUSTRIAS LACTEAS ASTURIANAS, S.A.生产的安莱俪依幼儿配方乳粉（12—36月龄，3段），被检出维生素D不符合食品安全国家标准规定。

据不完全统计，近年来，喜安智、维爱佳、荷莱蕊（康维多）、安莱俪依等20多款进口奶粉抽检不合格，特别是法国“毒”奶粉的影响更为深远，这直接重创了进口奶粉在华市场上的动销。

为了重塑品牌形象，进口奶粉纷纷加大了广告投入力度，并聘请影视明星进行代言，喜安智也不例外。

2021年2月5日，喜安智官宣携手实力派星妈胡杏儿，开启全新品牌之旅。三料视后的她，如今正式成为喜安智“首席推荐官”。

截至目前，惠氏、雅培、美赞臣等进口奶粉都已聘请了代言人，甚至可以说，代言人已经成为进口奶粉品牌营销工作的“标配”了。

不过，乳业资深专家王丁棉等业内人士指出，如果进口奶粉不在奶源、工艺上进行革新，且不加快进行渠道下沉，未来市场份额会越来越小。