葡萄柚果肉红的和白的有什么区别 柚子果肉为什么是红色

红心的柚子和白心的柚子有什么区别

性寒、润肺。 红心柚子除了具有普通柚子所具有的保健功效外、补血，而且还具有健胃，它所含的天然色素对人体具有一定的保健作用、利便等功效，能帮助消化。 此外柚子还具有如下功效，对败血病等有良好的辅助疗效，祖国医学认为，柚子味甘酸.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平、中风等也有较好的预防作用.可促进伤口愈合，具有理气化痰、除痰止渴。 1，延缓衰老的功效，而且可以减少动脉壁的损坏程度。 4、润肺清肠.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬.柚中含有大量的维生素C、补血健脾等功效，故而对脑血管疾病，能治食少、口淡，对于怀孕中的妇女们，能降低血液中有胆固醇，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质、消化不良等症。从而起到提高免疫力、理气散结。 5。 2.柚子含有生理活性物质皮甙柚子不但营养价值高。 3.柚子还有增强体质的功效，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，所含的天然叶酸，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化、清肠，减少血栓的形成，如脑血栓，能降低血糖。 6，有助于清除人体内的自由基，所以可降低血液的黏滞度

西柚和葡萄柚是有区别的吧，果肉分别什么颜色呢，如何区别

西柚就是葡萄柚 目前，市场上常见的西柚（葡萄柚）有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚（Marsh），又称无核葡萄柚，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚（Duncan），果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚（Thompson）。此外，还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。

柚子果肉为什么是红色

那是红心蜜柚， 又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。系福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。
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葡萄柚是什么水果呀？很贵吗？

一种挺好吃的水果，1斤大概40元左右。 葡萄柚约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现，1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培。后来，经植物学家James Macfadyen研究，鉴定其为芸香科柑橘属植物的一个新种，并于1830年正式发表于《虎克植物学杂集》（Hook Botanical Miscellanea）第一期，拉丁文学名被命名为 Citrus paradisi Macf。约1940年前后，葡萄柚被引入我国试种，至今并未推广，仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植。 从植物分类学上比较，葡萄柚与我国原产的柚十分相似。两种同属柑橘属（Citrus），只是柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛，种子具单胚，果实之间距离明显，不成串；而葡萄柚全株各部位皆无毛，种子具多胚，果实比柚小皮较薄，常多果成串，状似葡萄，故其中英文名皆称葡萄柚（grape fruit）。从植物化学上分析，葡萄柚的化学成分很多是属于柚类原有的。其花和果皮所含化学成分与柚几无差别，花主含邻氨基苯甲酸甲酯、橙花醇和癸醇等。果皮主含柠檬烯（约占90%），其余为柠檬醛、香茅醇和辛醇等，又含黄酮类化合物柚苷。从细胞染色体数量上对照，葡萄柚的染色体数X=9，2n=18、27、36，即有二倍体、三倍体和四倍体的品种。而柚的染色体数X=9，2n=18、36，即只有二倍体和四倍体的品种。这些性状的对比，清楚地表明美国葡萄柚无疑是中国柚 Citrus macima （Burm）Merr．的变异型（例如，芽变）或是杂交种。由此可见，这两种柑橘属植物的亲缘关系是何等的亲近。 柑橘属是著名瑞典植物学家林奈于1753年建立，并正式命名拉丁文学名为Citrus发表的。其实，世界上第一部柑橘专著是我国南宋时代学者韩彦直编写的，共记述了当时长江中下游各地的柑橘与金橘属植物（含品种）27个。此书于1178年刊行问世，比林奈还要早近600年。至今，已知全世界共有柑橘属植物约20种，热带及亚热带广大地区常有栽培，我国约有15种。柑橘属植物原产亚洲东南部及南部，我国无疑是其起源地之一，尤其是长江三峡地区自古素有“柑橘之乡”的美称。战国时代的伟大爱国诗人屈原，在其故乡湖北秭归县，曾创作不朽的歌曲“橘颂”，至今仍在大江南北广为传颂。近20年来，湖北宜昌每年都举办盛大的“国际柑橘节”即是明证。虽然据文献记载，葡萄柚首先是在西印度群岛上发现的，但从植物区系成分和植物地理学而论，柑橘属植物自然分布不会至美洲，其亲系起源理应在亚洲，追根溯源，很可能出自我国。美国葡萄柚的故乡在中国，顺理成章勿庸置疑。 目前，市场上常见的葡萄柚有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚（Marsh），又称无核葡萄柚，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚（Duncan），果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚（Thompson）。此外，还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。 葡萄柚果肉柔嫩，多汁爽口，略有香气，味偏酸、带苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒适，全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本，是很多家庭早餐必备的水果和饮料，已经成为柑橘类水果中消费量仅次于甜橙（orange）的重要农产品。尤其是在西方国家的上层社会和白领阶层，以吃葡萄柚为一种品位，而很少有人问津老少皆宜的甜橙。因此，吃葡萄柚、饮葡萄柚果汁一时成为时尚，在一般人看来是一件很酷（cool）的事情。其实，这里的cool，还有一层“苦”的涵义。目前，西方国家流行一种最新的饮食理念，就是吃“苦”，或谓之cool吃，而不再是吃“甜”。营养学的知识告诫人们，多吃甜品容易发胖，而且会诱发心血管疾病、糖尿病和脂肪肝等多种疾病。而适量食用苦味的水果蔬菜和饮料，例如苦瓜、西芹和苦丁茶等，则可以清心明目，利尿降压，有益于健康。 高血压病患者常服用降压药，排除体内多余的钠，以维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使得体内必需的钾流失；而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。葡萄柚中含有钾，却不含钠，而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶，因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果。 葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。 此外，葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质，这是两种维持人体正常代谢所必需的重要矿物质。葡萄柚还含有天然叶酸，可以预防孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率。 吃葡萄柚的确是一件很“酷”（cool）的享受。

红肉柚子和白肉柚子要怎么从外观区分呢？

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在挑选的时候，可以感觉到红心柚的皮很软。
果皮要挑选很薄的那种

平和蜜柚有'红肉'和'白肉'之分,这体现了生物具有什么的特性

红肉蜜柚是从白肉蜜柚变异而来的，红肉蜜柚开花结果初期跟白肉是一模一样的，等到果实成熟后果肉变成红肉的，在生物特性是变异。

黄皮红瓤红肉的柚子能吃吗?

柚子的肉如果是红色的那种特别好吃 因为红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。 高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。 日本两项研究成果显示，平时并不起眼的红肉柚子降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病风险的效果非常明显。 研究结果一经公布，貌不惊人的红肉柚子摇身变成了最新的“抗癌水果”。 红肉柚子之所以呈红色，因为富含维生素A这种成分。日本国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的红肉柚子（水果。结果发现，这些居民患肝脏疾病、动脉硬化和与糖尿病有关的疾病的风险很低。 他们在第2项研究中发现，饮用红色柚子汁后明显能减少肝炎患者发展成肝癌的风险。科研人员让这些肝炎患者都喝一些类胡萝卜素汁和红色柚子汁混合饮料。一年后，与具有相同病情但没有饮用类胡萝卜素汁和红色柚子汁的病人相比，他们中没发现有一人患肝癌，而前者发展成肝癌的概率是8.9%。 一般人都可食用。 心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。 孕妇也适合食用。 1.太苦的蜜柚不宜吃。 2.高血压患者不宜多吃蜜柚，特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。同样，一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。 3.蜜柚性寒，身体虚寒的人不宜多吃。

柚子红瓤和白瓤那个营养价值高？

柚子是很好的水果，在干燥的秋天提倡多吃。其中红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效，营养价值是高于白柚子的（中医里红色的东西补血养气）。而且红心柚子的应时季节更长一点，口感也好，基本不会出现不好吃的，营养价值高又不像西柚那么难以普及。白柚子容易干。所以红心的贵是有他的道理的。