有的准妈妈说要生一个素食宝宝！靠谱么？孕期到底应该怎么吃？

还记得以前素食者一般都是出于宗教原因，但是不知道从什么时候开始，打着环保、养生的素食者越来越多，甚至现在出现了所谓的“胎里素”、“素食宝宝”。

这种声音甚嚣尘上，网上随手搜一下“胎里素”，都是鼓吹胎里素的好处的，还有人拿自己、拿自己的孩子、各种名人来佐证，然而胎里素真的好么？笔者怀着好奇心随便点开了几个看。

“胎里素”的理由基本有两个，第一，有福报；第二，身体好。有福报这件事就不说了，个人有个人的理解，笔者自己挺喜欢花花草草各种植物的，但不足以作为我不吃蔬菜的理由。那吃素的宝宝身体好，真的么？

大家可以看看下面的图，每周建议摄入鱼280～525g，畜禽肉280～525g，蛋类280～350g，平均每天摄入总量120-200g。

图片来自《中国居民膳食指南（2016）》

还有鼓吹给孩子喝植物奶的，更是贻笑大方。奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。这些都不是植物奶可以替代的，植物奶连成人喝尚嫌垃圾，更不用说孩子了。

全素食是无法满足人体需求的，全素食饮食作为一个正常的成年人都不推荐，何况孕妇？来看一下中国营养学会对备孕妇女已经孕期妇女的饮食推荐。

图片来自《中国居民膳食指南（2016）》

图片来自《中国居民膳食指南（2016）》

孕期最重要的是营养均衡，吃素易造成蛋白质、钙、铁、锌、维生素（尤其是B12）的缺乏。而孕期，这些元素都是需要更多的补充的。

蛋白质：孕期增重中，蛋白质占了将近1kg，其中约一半储存在胎儿体内。有8种氨基酸体内无法合成的必须由食物补充，虽然植物里面也存在，但是比例不高，只吃素食获取不足，尤其在孕期。

钙：中国人饮食结构易使钙获取不足，孕早期每天需钙800毫克，到了晚期需要1200毫克。植物里面绿叶菜和豆腐钙含量较高，但是都不如牛奶，且吸收率比牛奶差远了。维生素D促进钙吸收，含量较高的食物有牛奶、三文鱼、虾等。

铁：红肉自己动物血铁含量较高且易吸收，而植源性铁含量不如肉类，吸收率也低。B12也参与血红细胞的生成，广泛存在肉类食品中。

锌：植物含锌较少，主要存在海产品和动物内脏中。植物大概100g含锌1mg，而100g鱼虾含锌8mg。

还有其它比如DHA，获取最佳渠道是海鱼；维生素A是肝脏等等…

理论上来说，素食里确实可以有人体所需的所有营养成分。但是，有些营养成分在植物里含量极少，而且也更不容易被人体吸收。

有人会说，瞎说，谁谁谁素食，身体更好了！前段时间有个芬兰素食博主 Virpi Mikkonen，在 Instagram 上拥有大量粉丝，出版过四本素食食谱，长年推广素食，表面上看起来她因素食而健康、充满了正能量，但是现实生活中却因素食而患病。去年年初她脸上开始出现皮疹，接着频繁的感冒、头痛、头晕、失眠、心律不齐等毛病接踵而至。于是她在医生的建议下开始吃肉，但是在Instagram上，她依旧是以前那个素食博主，直到被人拍到了她在吃鱼。

左：Mikkonen宣扬纯素食物。右：Mikkonen被拍到吃鱼

无独有偶，还记得去年武汉吃素的陈女士么，为了控制体重吃素30年，手脚发麻，站立不稳，经过检查，医生发现她的脊髓和周围神经不同程度受损。医院主任说：“她体内的维生素B12含量是合成神经的原料，通俗来讲，它可以起到保护神经和促进神经生长的作用，缺乏了这种维生素，就会使神经功能严重受损。最后可能连走路都不会走，瘫痪在床，甚至出现肌肉萎缩。”

看了这些，准妈妈们还打算冒着这些风险坚持“胎里素”么？

当然，吃素是你的权利，只要你愿意，但是用对自己的标准去苛求别人，甚至是你的孩子、宠物以及身边或者网络上所有的人，那么就真的过分了。有句古话叫严于律己，宽以待人，共勉之。附上一张中国儿童平衡膳食算盘给各位美妈们参考。

图片来自《中国居民膳食指南（2016）》

Tips：1、不推荐素食，孕妇更不行。 2、合理搭配，均衡饮食才健康。 3、文中饮食宝塔、儿童饮食算盘等突破均引用自《中国居民膳食指南（2016）》