怎样制作一款完美的孕妇鸡汤

为孕妇熬制乌鸡汤可预防其贫血、滋阴、益肾补肝等。上网点击孕妇饮食专题即可获得很多孕妇鸡汤的做法大全。乌鸡比一般鸡的营养价值要高，且吃起来口感也要格外细嫩，鸡汤应该怎样炖才能保持很好的营养价值，现在就教给大家制作的方法。

乌骨鸡在《本草纲目》中记载有消渴、补虚弱，劳羸弱，对产妇十分有益，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

乌鸡汤的原料有很多，包括：乌鸡、山药、胡萝卜、葱姜、枸杞、盐、绍酒。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、防范贫血等。孕妇乌鸡汤属于粥汤菜谱，主要原料是猪肉、酸菜和粉条;工艺是炖，制作简单。

现在就教大家怎样为孕妇做乌鸡汤的，首先将枸杞洗净后用净水泡一下。然后将乌鸡切块，山药、胡萝卜、葱段、姜切片。

乌鸡放到锅中用大火烧开，其目的是去除其他杂质，等火烧开后，将锅中出现的血沫打掉，再把鸡捞出来，用温水再进行清洗后待用；

锅中重新放水，将切好的葱片放入锅内，大火烧开，加入已准备好的适量绍酒，可以去异味，关上锅盖用小火焖四十五分钟左右，然后再放入山药块，煮15分钟；

再放入胡萝卜，煮5分钟。最后把枸杞放到里面，加少量的盐调味。关小火焖5分钟，即可出锅。

还有一种鸡汤是蜜枣麻根母鸡汤，它有利于缓解孕妇的腹痛，可清热止血，特别是针对产前心烦郁闷，有习惯性流产的孕妇等均有显著治疗效果。

主要食材：1只老母鸡、30克麻根、10克蜜枣、生姜、葱、清汤适量、盐、鸡精、绍酒、胡椒粉少许。

方法：

第一步是将一只老母鸡洗净后，生姜去皮切片。用锅烧开水，放入老母鸡，用中火煮去其中的血水，然后捞起重新冲洗干净。把老母鸡放入煲内，加入30克的麻根、10克的蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。

总结：鸡汤中富含丰富的营养成分，怎样制作鸡汤才是最有价值的，为孕妇们熬制营养汤可按照以上的步骤进行。孕妇们的口味各异，虽然乌鸡汤比鸡汤更加有营养，但有的孕妇不喜欢乌鸡汤的味道也可以选择喝母鸡汤，大致的步骤都是相同的，只是原料有所区别。