孩子挑食不吃肉，不吃蔬菜？巧用这几个方法助你改善这种情况
今天中午带孩子去他外婆家吃午饭，中午做的面条，大家都吃的津津有味，唯独我小侄女因为不喜欢吃菜，所以用香油调了调，干吃白面条。说出来你们可能都不信，或者觉得夸张，可这就是事实，她基本是所有的菜都不吃。遇到这种情况，基本都是我嫂子再给她另外做一碗西红柿鸡蛋面。除了蔬菜，其他的她是吃的，尤其爱吃肉，无肉不欢和我嫂子一样。我老公家那边的小侄女刚好相反，她不吃肉，只要饭里有肉她就不吃，但是她喜欢吃鸡腿和带鱼，你说这样的挑食习惯奇怪不奇怪？很多孩子都有挑食的现象，不过挑食到对某一类食物都不吃的程度，就有点严重了。
挑食的原因有哪些呢？关于挑食的原因，也有很多说法：有的说是脾胃不好引起的，有的说是父母喂养不当，还有的说是缺锌，大体就这几种原因。可是从我两个小侄女的情况来考虑，我觉得孩子挑食和父母的喂养方式关系最大。
一、抚养人的饮食习惯对孩子的影响巨大
我和我老公都喜欢吃葱姜蒜，受我们的影响，我儿子也是这样，我刚剥好的蒜，他会拿起来每个啃两口，哪怕辣的直吸溜也要吃两口。我喜欢吃甜食，孩子也是，我不怎么吃酸的东西，孩子也是…我那个不吃肉的小侄女，超爱吃糖，因为我嫂子做饭就爱放糖。你们能想象早上我嫂子会煮了一锅甜甜的山楂汤，然后在里面打几个鸡蛋吗？这样的吃法，我实在接受不了。我小侄女爱吃糖到什么地步？她吃个烤肠居然要蘸着白糖吃，我相信这样的吃法很多人都会受不了吧？我举这两个例子，就是想说我认为孩子在饮食上的某种喜好，受父母的影响非常的大。从开始添加辅食起，我们给孩子做的饭菜很大程度上都是根据自己的喜好来的。孩子的口味包括饮食喜好，一开始都是零，然后在我们“独特”的喂养方式下，逐渐向我们靠拢，形成和我们一样的喜好。
可能你会说，既然受父母饮食习惯的影响，那父母怎么没有挑食，而孩子却挑食了呢？因为我们每个人都是独立的生命个体，不可能完全一样。当孩子的饮食习惯出现偏差，她会找她爱吃的食物来替代，而咱们小时候生活条件相对比较苦，父母做的饭菜如果自己不喜欢吃就不吃的话，很有可能就要饿肚子了。所以，经历过苦日子的孩子一般很少挑食，就算对某种食物厌恶，也不至于拒绝整个这一类的食物。
还有，父母具备成熟的思维体系，具有明辨是非的能力，哪怕对有些食物有些抗拒，也会出于健康方面的考虑，勉强自己多少吃一点。而孩子尚且年幼，听不进去大道理，也意识不到挑食的危害。
再者，随着生活阅历的增多，以前我们抗拒的食物，很有可能现在就不那么抗拒了。比如我从小不喜欢吃肥肉，还有什么肚丝汤之类的，更别提红烧肉，猪蹄了。但是现在我发现我能吃下去一点了，不是勉强自己吃的，而是真的认为这些食物还蛮好吃的，最起码我能接受了。而小孩子如果想要某天能够顺其自然地改变下自己的口味，可能也需要很长时间的经历吧，至少现在让他们改变几乎不可能。
二、关于脾胃不好的原因。
有的医生认为，孩子挑食是因为他的脾胃功能差，我同意孩子不好好吃饭和脾胃功能差有很大关系，但不好好吃饭和挑食还是有区别的。挑食指的是孩子只吃某类自己喜欢吃的食物，而对不喜欢吃的食物表现出拒绝，甚至达到厌恶的程度。如果孩子的脾胃功能很差，那他应该是对所有的饭菜都提不起什么兴趣，而非某一种。所以说，孩子脾胃功能差可以影响孩子的食欲，但孩子挑食却不一定是脾胃差引起的。
三、关于缺锌的原因。
一般大家都会有这样的思维认知：孩子不好好吃饭，孩子挑食就是缺锌，各种补锌的广告主打的也是这个痛点。可是我们要知道就算是短时间内缺锌，也是很容易补回来的，关键是：不是缺锌引起了孩子挑食，而是挑食引起的缺锌。现在的孩子哪个不是精心喂养的？就算是添加辅食也会考虑营养搭配，生怕孩子缺了什么，像动物肝脏，海产品这类锌含量比较高的食物，相信很多家长都会给孩子吃。总的来说，只要一日三餐正常饮食，一般是不会缺锌的，再说像我这两个小侄女都快要上初中的年纪了，不可能一直缺锌这么多年吧？总之我认为缺锌会影响孩子的食欲造成孩子厌食挑食，但孩子挑食却不一定是缺锌引起的。
那么，面对孩子挑食的情况，我们要怎么做才能缓解这种情况呢？从孩子添加辅食开始，我们就要注意孩子的饮食均衡。也就是说我们要从源头开始，给孩子养成一个不挑食的好习惯。比如有的父母不喜欢吃肉，所以也很少做有肉的饭菜，这样孩子也很有可能不喜欢吃肉；有的父母喜欢吃肉就常给孩子做很肥腻的饭菜，会导致孩子无肉不欢，而不太 喜欢吃其他的食物，这样都会导致孩子出现饮食偏好。我虽然不爱吃肉，但是我没断给孩子吃，从添加辅食起，我就给他吃过肉泥，还给他做过肉松，所以，孩子菜、肉、水果、米面都喜欢吃，还没发现有挑食的现象。所以，想要孩子不挑食，父母首先要给孩子创造一个饮食均衡的条件。把孩子不爱吃的食物添加到他爱吃的食物里。比如我小侄女不爱吃菜，但她能接受韭菜鸡蛋饺子，她超爱吃鸡蛋。所以，有时候我妈会用其他的青菜或者萝卜搭配鸡蛋包饺子，她同样吃的很香。比如还有的孩子不吃肉，那我们可以先给他吃肉沫，肉松，和她爱吃的食物搅拌到一起，让孩子慢慢不反感这个味道。3. 尽量把饭菜做的可口美观一点。我那个超爱吃甜的小侄女，不爱吃辣椒，只要菜里有辣椒，连饭都不吃，但是她吃辣条，宁愿被辣也吃的可欢实。为什么呢？因为辣条香啊，有几个人能抵挡得了辣条的味道？所以，从这个角度出发的话，我们可以把孩子不爱吃的食物，尽量做得美味一点，或许孩子就接受了呢？比如孩子不喜欢吃菜和肉的，我们可以用这两样把它们做成美味的烙饼，或者披萨，或者美味的汤类。
小提示：
尽量少给孩子吃零食，孩子的胃容量本来就小，吃了零食就吃不下多少正餐了。还有的孩子挑食严重就是因为他可以有其他的零食来果腹，零食在他的心目中是可以替代饭菜的。把孩子不喜欢吃的食物加入到他喜欢的食物里面，或者直接替代掉，不要着急告诉孩子真相。著名的教育专家尹建莉老师就用这样的方法改善了孩子不爱吃羊肉的情况，她用羊肉替代了孩子爱吃的其他肉。如果孩子问这是什么肉了，她就实话实说，当孩子表示不愿意吃，那她就另给孩子做吃的，但是不批评不说教。如果孩子不问，那自己也不当面说，可以 趁着和家人聊天的机会，“无意中”透漏给孩子，今天用的肉是羊肉，即使孩子再不喜欢，自己吃过了也不好说什么。她还会做美味的羊肉串来吸引孩子，不可谓不用心。孩子挑食不仅会导致孩子营养摄入不均衡，还容易导致孩子免疫力低下，影响身体发育。所以 ，当孩子出现挑食的情况，我们一定要想办法引导孩子，而不是苦口婆心地说教。
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