哪些食物能促进孩子大脑发育呢？推荐吃鸡蛋羹

每个父母都希望自己的孩子健康聪明地成长。 其实，孩子的智力发育不仅与遗传有关，还与后天的营养和环境有关。 生活中有很多不起眼的食物，可以促进宝宝大脑发育的作用。

哪些食物可以促进儿童大脑发育？

1.鸡蛋

鸡蛋中含有大量的卵磷脂，会增加大脑中乙酰胆碱的释放，提高孩子的接受能力和记忆力。 推荐吃虾皮蛋羹，将鸡蛋打碎放入碗中，加入少量温水和虾皮吃出健康聪明的宝宝，搅拌均匀，入锅蒸熟。 偶尔吃点虾皮蛋羹，可以为身体补充维生素D和钙、磷，还能预防小儿佝偻病。

2. 鱼

鱼肉不仅含有白蛋白和球蛋白，还含有极其丰富的矿物质和维生素，可以增强孩子的免疫力和记忆力。 推荐吃银鱼炒蛋，将银鱼清洗干净，下锅煎熟，然后倒入打散的鸡蛋，做成饼状即可食用。

3.牛奶

牛奶中所含的钙能调节肌肉和神经的兴奋性。 每天早饭后喝一杯牛奶，可以提高孩子的认知能力，保持大脑的高效工作，提高学习效率。

4.核桃

核桃含有大量的不饱和脂肪酸，是大脑必不可少的原料。 经常食用核桃可以保护脑细胞。 父母可以将核桃仁捣碎，直接放入菜肴或粥中食用。

5.小米

小米含有大量的蛋白质、维生素B、钙、铁和脂肪。 可单独熬成粥，也可与米饭一起熬成粥。 水烧开后，放入小米，先用大火煮开，再用小火慢煮，直到米油增多。

6、豆制品

大豆含有不饱和脂肪酸和优质蛋白质，是脑细胞必需的营养素。 同时，黄豆中还含有维生素、卵磷脂和铁质，可以增强和改善儿童的记忆力。 可以让孩子每天吃200克豆腐或喝一杯豆浆。

7、虾皮

虾皮含有丰富的钙质，可维持大脑的正常运作，增强儿童的记忆力，预防软骨病。 推荐紫菜虾皮汤。 虾皮洗净，紫菜撕成小块，放入葱花，虾皮炒几分钟，加入适量水烧开，倒入打散的蛋液吃出健康聪明的宝宝，最后加入香菜和海藻和调味料。

温馨提示

除了多吃以上7种食物外，还要注意孩子的均衡饮食。 不要让孩子吃太多生冷的食物，如螃蟹、冰冻饮料、冰淇淋等，以免损伤脾胃功能。 你不能强迫你的孩子吃太多。 如果超过了孩子的承受能力，就会增加肠胃的负担，影响肠胃的消化吸收。 另外，要让孩子改掉吃夜宵的坏习惯，睡前一小时最好不要吃东西。