孕妇可以吃海带吗 孕妇可以吃海带吗早期

孕妇可以吃海带吗

可以吃。

海带中的碘极为丰富，可以让胎儿获得必需的甲状腺素，是促进宝宝大脑发育的好食物，也是孕妇最理想的补碘食物。但是不能过量吃，多吃海带可能会引起胎儿甲状腺功能障碍，这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

孕妇吃海带的好处

1、补碘

孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃，对碘的需求量会增加。如果准妈妈碘摄入不足，会导致甲状腺素合成不足，而胎儿大脑的发育必须依赖充足的甲状腺素。胎儿期缺碘的话，出生后也会表现出不同程度的智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部等等不良症状。

海带的含碘量高达5%-8%，孕妇适量吃海带，非常有助于补充碘，避免造成胎儿发育不良、智力低下等。

2、保护乳腺，预防增生

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。而胎儿的甲状腺开始作用后，能够自己制造激素时，也需要充足的碘以维持其健康发育。

3、强健骨骼，润泽秀发

海带含有钙，可促进胎儿的骨骼发育。丰富的碘也能使母婴同时受益，让孕妇的头发有光泽，让胎儿的头发更浓密。

4、利尿消肿

海带中富含钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，对利尿消肿、润肠通便的食疗作用。

孕晚期时，可适当吃些海带，也可用海带与冬瓜做汤喝，不仅能消毒，还有助于控制体重。

孕妇吃海带的注意事项

1、千万不能过量

海带能帮助孕妇补碘，但是碘不能补过量。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大，婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外，海带有软坚、散结、化淤的功能，食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。因此，准妈妈不宜过量食用海带。

2、要谨防砷中毒

现如今海水污染较重，海带不只对碘“情有独钟”，它对砷、铅、汞也“一视同仁”，所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素，特别是砷含量较高，海带中含砷量高达35-50毫克/公斤，长期大量食用，会引起蓄积中毒，并通过胎盘对胎儿产生影响，造成畸形、死胎等。

世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤，而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。

为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。

3、海带性寒，烹调有讲究

专家提示，海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，在用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。海带清炒也可以，如清炒海带肉丝、海带虾仁，炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。

4、吃完海带不可马上喝茶、吃水果

孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

5、选择购买新鲜海带

孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度，有些海带已经放置过长时间，并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质，所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量。

孕妇能吃海带排骨汤吗

能吃，而且非常有营养。

1、海带的营养价值

海带中富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、镁、钠、钙、锌、硒、磷、铁以及碘元素等多种微量元素，孕妇吃海带对胎儿发育有一定好处，海带中含有丰富的铁元素，铁是造血细胞的主要原料，能帮助孕妇预防孕期贫血及宝宝新生儿贫血;海带中还含有丰富的碘元素，能帮助孕妇预防胎儿发育不良、预防胎儿畸形及智力低下。

2、排骨的营养价值

排骨含有丰富的蛋白质、维生素、钙、骨胶原等营养物质，既能帮助孕妇补钙，又能增强孕妇体质。

3、海带排骨汤的营养价值

海带排骨汤能强筋健骨，帮助孕妇补钙，预防孕期腿抽筋，补铁补血，预防孕妇及胎儿营养不良、贫血、甲状腺功能不良等，还能润肺，利尿，防止孕期便秘，抗辐射等。

4、孕妇吃海带排骨汤的好处

海带排骨汤味道鲜美，能在补钙的同时补充铁、碘等微量元素，预防胎儿甲状腺功能不良、畸形、智力发育缓慢等。

孕妇吃海带的做法推荐

1、黄豆香卤海带

原料：

黄豆、海带、酱油、水、芝麻、茶籽油、糖、姜末。

做法：

将海带洗净浸泡两小时，将挑好的黄豆浸泡三小时。把泡好的海带、黄豆与调味料下锅卤二十分钟，至汤汁收干。将海带顺向切成4厘米长的段，将黄豆摆于海带上即可。

营养功效：

海带能帮助孕妇补碘补铁，海带的碘化物被孕妇吸收后，能促进排便，防辐射，预防孕期便秘，降血压，防止动脉硬化。另外，海带含有的甘露醇具有良好的利尿作用，可以缓解孕期浮肿。黄豆中的蛋白质、卵磷脂也是胎宝宝发育必不可少的营养物质，还能帮助孕妈咪预防心脑血管疾病。

2、海带炖豆腐

原料:

豆腐、海带、精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

做法：

将海带用温水泡发洗净后切成菱形片。将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。在锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

营养功效：

海带炖豆腐补中益气，海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分，碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能有很好的作用，甘露醇有利尿的作用，能缓解孕期水肿。豆腐含有蛋白质、氨基酸、钙等人体必需的营养物质，能帮助孕妇补钙，预防孕期骨质疏松，预防心脑血管疾病。

3、海带炖排骨

材料：排骨适量，海带结，葱姜，酱油，盐，八角等各适量。

做法：

将排骨清洗干净后切成小段，海带结用水洗干净后备用，葱洗干净后备用。将锅放置在火上，加入适量的清水煮开，放入排骨和海带，加入姜片，葱和酱油，八角，大火煮开之后改用小火慢慢焖煮。等排骨煮到五分熟的时候，加入盐，小火焖至汤汁只有小半碗，排骨海带都熟软了就可以了。

4、金钩海带汤

材料：水发海带，金钩，冬瓜，料酒，盐，味精，葱，姜片等各适量。

做法：

金钩用冷水泡软后，洗干净，放在锅内，加入少量的水，放上料酒，葱姜，用中火稍微煮一下，海带切成菱形块，冬瓜去皮，去籽洗干净然后切成块。锅内放上食用油烧热后，放上冬瓜和海带翻炒，加长方形 水，用中火煮半个小时左右，再放入金钩和原汤，待冬瓜软后，放上盐和味精调味就可以出锅了。

5、肉馅海带卷

材料：水发海带，猪肉馅，鸡蛋两个，面粉，水淀粉，盐，味精，料酒，香油，葱姜，食用油等各适量。

做法：

将海带清洗干净，用刀切好。将肉馅放在碗里，加入葱姜末，盐，味精，料酒，蛋清和香油腌好，用面粉，淀粉，蛋黄，盐调成糊。将腌好的肉馅放在海带上，卷成卷，再粘上蛋粉糊，下入烧好的油锅里面炸熟，然后捞出来沥油，切成小块摆在盘子里就可以吃了。