元宵要吃汤圆吗 元宵？一定要吃汤圆吗…

元宵节一定要吃汤圆吗？

吃几个也没什么不好，不吃也没关系。节日气氛是一家人其乐融融烘托出来的，不一定非要讲求什么形式的吧，哈哈 我向来喜欢吃饺子，但老妈每次都会下几个汤圆，吃它一两个，也挺美。 还是稀饭出去看烟花，夜空绚丽，那真是有节日气氛哦～

元宵节都要吃汤圆吗？？

祝 你元宵节快乐。

元霄节吃汤圆这是一种习俗，表示团团圆圆。但不是都要一定吃。呵呵。

我刚吃完饭，听你一说我也想吃了

祝你幸福哦

元宵？一定要吃汤圆吗…

![][1] 　　农历正月十五日为元宵节，又称“上元节”或“小过年”。而吃汤圆是最重要的节日习俗。吃了汤圆，祈求全家团团圆圆。 　　元宵以糯米粉为主材料，为求好吃润口，元宵中多半加入过多的糖分及油脂。过量摄取这些成分，将会对人体健康造成影响—— 　　**以下9类人不宜吃汤圆： **　　1.糖尿病患者：汤圆含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。 　　2.溃疡病患者：吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。 　　3.胃肠消化功能不良者：汤圆是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。 　　4.急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃汤圆会加重胃肠道负担。 5.高血压、高血脂及痛风患者：无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。 　　6.久病初愈者：此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用汤圆不利于康复。 　　7.年老体弱者：老年人肠胃功能减弱，消化酶和消化液的分泌减少，肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉， 导致呼吸困难，甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道，因此老年人少吃为宜。 　　8.婴幼儿：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。 　　9.高烧患者:发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。 [1]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110216/20110216134540-188417760.jpg

元霄节要吃汤圆吗？

不是元“霄”节，是元“宵”节，谢谢。。。汤圆又叫汤团、粉果，因为熟了浮在水上，古代又叫它浮圆子。人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。宋代周必大写《元宵煮浮圆子诗》是我国最早描绘汤圆的

元宵节必须要吃汤圆吗？谁规定的

元宵节象征合家团圆，也是中国传统的节日，吃元宵意味新的一年会家幸福，汤圆是中国传统的小吃代表,之一，它是由糯米做成的圆球形食品，一般有白砂糖加入芝麻，核桃，花生配制做成的馅料，煮熟了带汤吃，香甜可口，也是元宵节最具有特色的食品，历史十分悠久，据传汤圆起源于宋朝。

元宵节大家都会吃汤圆吗？

为什么元宵节要吃汤圆呢？
我元宵节就没吃汤圆，因为那东西不好消化，我吃了难受啊！其实这些习俗都是人们为了寄托某种信念而产生的，平安、团圆、或是幸福。。。。
一切都源于人们对美好生活的向往与追求。
至于吃什么并不重要，重要的是你的心理追求以及你吃东西时的心情。
更延伸一个层次，人，欲望是无止境的，人，都想生活的更好，但是。。。。
借用许巍的一句歌词，“只要你愿意，快乐就在心中！”

陌路朋友，相识是缘，祝福你……

元宵节吃什么，就吃汤圆吗？

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

宋代周必大写《元宵煮浮圆子诗》是我国最早描绘汤圆的诗：

“今夕知何夕？团圆事事同。

汤官寻旧味，灶婢诧新功。

星灿乌云裹，珠浮浊水中。

岁时编杂咏，附此说家风。所以要吃元宵嘛！

元宵节吃元宵还是吃汤圆？

元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的观灯赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。



一、元宵和汤圆的不同

元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

二、元宵汤圆做法的区别
元宵是滚出来的，汤圆是包出来的
最明显的区别就是做法不一样。元宵的馅是硬的，先把馅料摊成圆饼，再切成小立方块，然后在放满糯米粉的筛子里摇啊摇，边摇边洒水，等它足够大，元宵就做好啦。但汤圆是包出来的，就像包饺子一样，用糯米团包馅。
元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的(馅料有素有荤)。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥.
三、元宵的做法：
1.先把花生烤好去皮，打碎放入碗中



2.再把炒熟的黑芝麻打碎入碗



3.一起搅拌均匀



4.加入白糖，根据自己的口味放就好



5.再放些玉米油，不要太多，少油还是健康



6. 把糯米粉和成面团，为了让它粘一些，先煮几个和好的糯米团，煮熟后放到生面中再加水一起和，这样好包极了



7. 取一小块面用手捏成皮



8. 放入拌好的馅，再加上些葡萄干，黑芝麻与葡萄干可以说是绝配，同时 糯米粉与黑芝麻也是绝配的，很精典



9. 包起来，一个元宵就做好了



四、汤圆的做法：
1.猪绞肉加入葱末、虾米及腌料一起搅拌.
2.同一方向搅拌,使肉馅有粘性.3.米筛倒些糯米粉,肉馅分成小圆球(约小汤圆大小),放进装糯米粉的米筛中.
4.同一方向滚动,使肉馅沾粘糯米粉.

5.将沾粘糯米粉肉馅过一下滚水,甩干水份.

6.再倒回米筛中.

7.继续滚动,使肉馅沾粘糯米粉.

8.一直重复过滚水,甩干水份,再倒回米筛中,滚动,使汤圆沾粘糯米粉.

9.约为7-8次的动作

10.完成后,每一个元宵约兵乓球的大小.

汤圆的吃法

1.水煮




这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以适当加点凉水，这样煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就煮得差不多了，还要用小火，慢慢煮3～5分钟。
2.油炸



油入锅加热至七成熟，将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅)，炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。特点是外焦内软，皮酥里糯。
3.烘烤



在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。
4.拔丝



拔丝汤圆：拔丝汤圆的前提是先将汤圆炸熟，其实道理跟拔丝地瓜一样的。锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。
5.清蒸




蒸汤圆：在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。
6.穿衣




“穿衣”汤圆：不要被这个名字迷惑，其实道理很简单，就像做糖葫芦一样，前提是汤圆提前炸熟，将芝麻炒酥，炒锅内加入白糖，加热至熬成糖糊，加入芝麻、汤圆，滚粘均匀，即可出锅，每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、馅香交织在一起，美味～～～
7.酒酿




酒酿汤圆是水煮汤圆的升华版，首先锅内加入水烧至水开，放入汤圆煮熟，加入酒酿(可取超市买现成的)，可以依自己口味加点白糖(也可以不加);将鸡蛋搅拌均匀，像作鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内，开锅即可食用。有活血化瘀的作用。
元宵节是我国重要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜，也是一元复始，大地回春的夜晚。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节, 民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。