并不是所有的肉松都适合宝宝，怎么做更好嚼呢？快来学学吧！

趁着勤快的时候，多做点肉松，平时放在宝宝的米糊里、粥里、面条里都可以来一点肉松，平时做肉类辅食这么麻烦，有了这个肉松就方便好多了哦！

准备食材:猪里脊、少许葱姜

把猪肉的筋膜、肥肉、肥油去掉、然后切成小块儿

可别小看切块这一步，一定要切成块状，而不能切成片壮，并且这个块不能太小。因为稍候煮熟的肉需要被撕成丝状，如果切片或者块太小，撒成丝状会不好撕，而且效率还不高

猪肉块儿冷水入锅，焯出里面的血水

待肉开始变色后，用勺子撇去浮沬

趁着水滚的时候，把肉块捞出来，可以避免沾到浮沬

把肉块全部捞出来之后，就可以关火了

另起一锅，把猪肉煮熟。我用的高压锅焖了1个小时左右，肉焖得烂乎一点，稍候撕成丝的时候会非常省力气

加一点点葱、姜，可以给猪肉去腥，如果宝宝不喜欢可以省略

待肉块煮熟后捞出来

肉已经煮的非常烂乎了，可以用擀面杖或者像我这样用三双筷子把肉块捣成肉丝，不嫌麻烦的话，也可以用手撕的哦！

把肉丝放入锅中小火翻炒。注意锅里不要放油哦，一动翻炒，一边用筷子继续把肉丝打散

在炒的时候，会看到有“烟"冒出来，是因为肉丝里面的水分被一点点地蒸发出来了，看到肉丝有80%炒至变色后，就可以出锅了

稍微晾凉一会儿就可以放入搅拌机中搅拌成肉蓉，最好用带干磨功能的干磨杯，这样能把肉丝打成蓉状

这种做法的肉松比较适合周岁以上的宝宝，因为肉的纤维还没有打碎，比较有韧性，我自己尝了一下，嚼起来是有一点硬，而且很韧所以并适合小宝宝们。所以8-12个月的宝宝需要继续按下面的方法来操作哟

打碎的肉松放入炒锅中，继续翻炒烘干水分，依然要保持小火哟。在炒肉松的时候要注意别炒糊了，糊了的肉松是不能给宝宝吃

把再一次烘炒好的肉松放入干磨杯。我会使用2档，把肉松打成像上图这样的碎未状，变得更容易咀嚼

这种吃法基本不用嚼，放在米粥里、面条里、米糊里都能轻松被吃掉哦，我自己尝了一下很好吃。如果大人吃的话可以加点盐、酱油等调味料就会变得超级美味了

小提示

做好的肉松需要放在干燥的地方储存哦，因其肉松最怕的就是潮湿，特别是在水分没有完全烘干的情况下，还很容易坏掉