丹参炖鸡汤 丹参黄芪香菇鸡汤的做法

丹参木耳莲菜可以炖鸡汤吗

可以。
　　黑木耳有很高的营养成分，如明代李时珍在《本草纲目》中记载："木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。"我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱。
　　丹参具有活血散淤、消肿止血、消炎止痛、调经止痛、扩张冠状动脉、改善心肌缺血状况、降低血压、安神静心、降血糖和抗菌等功效，对月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛等病症有一定的疗效。此外，近代医学实验证明，丹参还具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及调节内外凝血系统的功能，是一种安全又可靠的治疗心脏血管疾病的天然中药。
　　两者有共同之处，都有活血化瘀，消炎止痛的作用，所以是可以在一起炖汤的。

孕妇能吃丹参炖鸡吗?

丹参活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。【主治】月经不调，经闭痛经， 症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛。
【使用注意】反藜芦。孕妇慎用。

丹参黄芪香菇鸡汤的做法

香菇鸡汤 　　材料：三黄鸡、香菇 　　调味料：盐、葱、姜、枸杞少许、香葱 　　做法：1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。 　　2、将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。　　3、文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。 　　小帖士： 　　1、去油的方法：煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除；煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉；另外可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。 　　2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。 　　3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。

丹参顿鸡汤是什么作用?

补血生血、清热除烦——丹参田鸡汤(2008-11-30 22:21:44)标签：田鸡 丹参 汤 活血通络 健脾益气 美食 分类：汤粥养人

　　丹参田鸡汤,有活血通络、健脾益气的作用。

　　今天和高山去购书中心逛了大半天，想买的书没有。反而买了两本无谓的书。想去买衣服，到半路看到有间新开张的超市，很多人于是也跟着去凑热闹。新开张期间很多东西都很便宜，于是又大购物，买了很多食品啊。呵呵，发觉得高山越来越来有“家庭主男”的潜质，每次和我去逛街都是逛食品、餐具区，要好好培养。

　　食材：田鸡：350克，瘦肉：250克，盐少许

　　药材：丹参15克

　　做法：田鸡去皮及肠杂，清洗干净，瘦肉飞水，和丹参一起放入砂锅煲内，加四碗水煲30分钟，调味即可。

　　紫丹参的功效
　　丹参别名紫丹参、血参、大红袍、红根等。性味归经:苦，微寒。归心、肝经。 为唇形科丹参（Salvia miltiorrhiza Bge．），以根入药。用途广泛，主要用于祛瘀止痛、活血调经、养心除烦等，对冠心病、心血管病常服疗效很好。对慢性肝炎、早期肝硬化等疾病具有良好效果。丹参能扩张冠状动脉、增加冠脉流量、改善心缺血、梗死和心脏功能，调整心律，并能扩张外周血管，改善微循环；有抗凝，促进纤溶，抑制血小板聚集，抑制血栓形成的作用；能降血脂，可抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用能提高机体的耐缺氧能力；能促进组织的修复，加速骨折的愈合，能缩短红细胞及血红蛋白恢复期，使网织红细胞增多；对多种细菌及结核杆菌有抑制；有抑制中枢神经的作用。此外还有增强免疫，降低血糖及抗肿瘤作用。

人参炖鸡的做法

原料：鸡肉100克，红参10克（如边条参用12克；吉林参用8克；高丽参用6克）。
制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。
功效：大补元气，固脱摄血。
适应证：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症见动则心悸，汗出，气喘；或出血不止，血脱及气。现代用于出血性休克、心力衰竭；亦可作一般体虚调补之汤品。
凡能温补人体阳气、用于治疗阳虚证的食疗方剂，称为补阳食疗剂。阳虚证有肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等区别。由于肾中元阳为人体阳气的根本，对全身各脏腑组织起着温煦生化作用，其他阳虚往往与肾阳不足有关。肾阳虚多见腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、溺后余沥、小便频数，男子阳痿早泄、女子宫冷。

人参炖鸡怎么做

人参炖鸡 材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米100克、蒜瓣5个。 烹调方法: 1、鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用; 2、糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参; 3、鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时; 4、最后以盐及胡椒粉调味即可。 疗效:人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。 鲜人参炖鸡 材料:鲜人参二至三支,鲜光鸡一只、姜、盐、白糖适量。 做法:把光鸡洗净沥干水份,另起锅把姜片爆香,放上汤加鲜人参和调味品煮开水,然后把光鸡原只放到上汤中一起炖一小时,注意汤汁会不会干涸,然后切件上碗即成。 天门冬人参炖鸡 特点 补益气血 材料 乌鸡1只,人参15克,天门冬20克,鹌鹑蛋10只,白酒少许。 制法:将鹌鹑蛋煮熟,去壳待用。将人参和天门冬切成薄片,待用。乌鸡洗净,鸡头鸡脚全纳入鸡体内,将鸡放入炖盅,把人参和天门冬放在鸡上,倒适量清水,隔水大火炖2小时,加入白酒和鹌鹑蛋,再炖40分钟就行。 功效:补益气血。 用法:佐餐食用,每日1--2次。 应用:适用于气血不足之面色无华、乏力者。 人参炖鸡 【特点】 参味醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身。 【原料】鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。 【制作过程】 1、 鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。 2、 将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。 3、 蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。 4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。 5、 食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。 人参炖鸡 [用料]鸡肉60克人参10克 [制作] (1)鸡去毛净,取鸡腿肉和鸡胸肉,去皮、骨。 (2)人参切片,与鸡肉一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味热服。 [功效]大补元气,因脱摄血。 [适应症]元气大亏,身体虚赢,或出血不止,气随血脱,或心气虚弱,动则心悸,汗出气喘。 [配伍意义]元气乃人体生命活动的源泉,其来源于先天之肾,又要靠后天之脾不断的充养,如大病伤及元气,或血脱及气,此时有形之血不能速生,开形之气宜当急固,以达到峻补元气、益气固脱之目的。汤中人参为峻补元气之要药,凡一切重病,如大失血、大吐泻而到气虚欲脱之症,用之均有大补元气、挽救虚脱之效,并能补益脾肺,益智安神;《本草经疏》载:“人参能回阳气于垂绝,却虚邪于俄倾,其主治也则补五脏……”。其主要成分是人参皂甙、挥发油、人参醇、各种氨基酸、肽类、葡萄糖、果糖、麦牙糖、蔗糖、维生素(B1、B2)、烟酸、泛酸等,营养成分极其丰富;药理研究表明,本品能调节大脑皮层的兴奋过程和抑制过程,改病况善神经活动过程的灵活性,又可抗疲劳、降血糖。配伍鸡肉调味健胃。合而为汤,补而不燥烈,具峻补元气、健脾强身、却病延年、健脑益智之效。 [注意] (1)本汤为一人之剂量,出血性休克、心力衰竭等亦可用;如作一般体虚调补之用,用量可酌情减少。 (2)人参以野山参力最峻,但价钱较贵,一般可用高丽参或边条参。 (3)实症、热症者不宜;服食该汤时,不宜喝茶和吃萝卜,以免影响药力。

丹归炖鸡有什么作用

当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。

丹参桂圆淮山枸杞煲鸡汤可以吗

材料
丹参15克，桂圆12克，乌鸡肉150克，枸杞10粒，淮山100克。
做法
1.用清水将丹参洗净，去除杂质，备用。
2.将淮山洗净去皮，用刀切成块，备用。
3.将乌鸡肉用清水洗净血污，用刀切粗块，备用。
4.桂圆枸杞用清水洗净，备用。
5.将全部汤料准备就绪后，把丹参、田桂圆、枸杞、淮山、乌鸡肉同放入炖盅内，加进适量清水，隔水炖煮。先用武火炖煮20分钟，然后用文火炖煮2～3小时，便可。先把丹参渣从汤中取出去除。乌鸡肉可作菜肴食用。