半成品鸡排180度需炸几分钟 如何炸牛排或者鸡排,要炸几分熟才算好吃?

炸鸡排怎么做

原料： 鸡胸、胡萝卜、洋葱。 配料： 酱油、盐、胡椒粉、淀粉、炸鸡粉或面包屑。 做法： 1、将鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间吧； 2、洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，胡椒粉与鸡胸一起抓均，放进冰箱腌十二小时，时间长一点更好；啰嗦一句，最好用密封性比较好的盒子，或者用保鲜膜多裹上几层，不然的话，那个洋葱味。。。我就不说了哈； 3、准备浓一点的水淀粉一碗，面包屑或炸鸡粉； 4、先将鸡排在水淀粉上浸一下，然后均匀裹上炸鸡粉； 5、用炸的口感比较好，可是我小气，改用煎了，省油嘛，两面煎熟就可以了。因为之前已经片成两片，厚度减半，两面呈金黄色就可以了，不放心的话用筷子试一下，要是能很轻松地插透就是熟了； 6、蘸上你喜欢的佐料，或者啥都不蘸就很好吃了。

功夫部落鸡排需要油炸多久?

油炸时间的长久取决于鸡排的的厚度，肉片越薄油炸的时间也就越短。而开店中功夫部落鸡排大多是半成品，一般的话榨至两面金黄就好。时长大约是3-4分钟。

如何炸牛排或者鸡排,要炸几分熟才算好吃?

把肉切成厚度三厘米左右的大片,用黑胡椒,盐鸡蛋,淹十到十五分钟,如果是鸡肉淹五到八分钟就可以了,然后取一些面包渣或是馒头渣都可以,把肉沾上面包渣,最好不要炸,如果家里有平锅的话,建议你煎而且比较健康,鸡排在下锅三分钟左右就会完全熟了,牛排大概需要两次的重炸,这样才会熟.

油炸鸡排怎么做

1.洗干净 鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。[铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排、牛排用，为此jolin也买了一把！] 2.加柠檬 摘一个新鲜的柠檬，一切二，用手就可以把汁水挤到鸡排上。柠檬果肉也可以挖出来摸在鸡排上！ 3.抹面粉 把浸过柠檬的鸡排轻轻抹上一层薄薄的面粉。记住很薄很薄的，要均匀，两面都要抹！考究的再洒点桂皮糖粉。我是有的，所以平时也会加点[[跟我们邻居老外学的]，会很香哦！ 3.做酱料 碗里敲两个鸡蛋，加几调羹牛奶，两调羹橄榄油，加香菜末，少许盐，喜欢的话再加点黑胡椒粒。打匀变成酱料！ 把抹过面粉的鸡排完全浸在酱料里，放入冰箱，最好放个4-5小时。 4.滚上面包粉 最后拿出浸好酱料的鸡排，在面包粉里滚过，让鸡排正反两面都包上了面包粉才行！ 5.油炸 把裹着面包粉的鸡排油炸。需要小火或中火就可以了，千万不能大火，估计里面还没有熟，外面就焦了！ 油炸的时候是不会爆到外面的，因为面包粉把鸡排的水分都包在里面了。所以，比一般其他菜油炸干净，但是挺耗油的。通常要倒进去小半锅的油呢。

炸鸡排怎么做？

食材准备
鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克有关炸鸡排杂图
制作步骤
1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下
2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑
3、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可
折叠编辑本段做法
食材准备
鸡脯肉、盐,料酒,花椒-
制作步骤
1、鸡脯肉切片,拍松其他炸鸡排图片
2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时
3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑
4、油温不用太高,炸肉排,炸两次
5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃。

油炸鸡排怎样做

1.洗干净
鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。[铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排、牛排用，为此jolin也买了一把！]

2.加柠檬
摘一个新鲜的柠檬，一切二，用手就可以把汁水挤到鸡排上。柠檬果肉也可以挖出来摸在鸡排上！

3.抹面粉
把浸过柠檬的鸡排轻轻抹上一层薄薄的面粉。记住很薄很薄的，要均匀，两面都要抹！考究的再洒点桂皮糖粉。我是有的，所以平时也会加点[[跟我们邻居老外学的]，会很香哦！

3.做酱料
碗里敲两个鸡蛋，加几调羹牛奶，两调羹橄榄油，加香菜末，少许盐，喜欢的话再加点黑胡椒粒。打匀变成酱料！
把抹过面粉的鸡排完全浸在酱料里，放入冰箱，最好放个4-5小时。

4.滚上面包粉
最后拿出浸好酱料的鸡排，在面包粉里滚过，让鸡排正反两面都包上了面包粉才行！

5.油炸
把裹着面包粉的鸡排油炸。需要小火或中火就可以了，千万不能大火，估计里面还没有熟，外面就焦了！
油炸的时候是不会爆到外面的，因为面包粉把鸡排的水分都包在里面了。所以，比一般其他菜油炸干净，但是挺耗油的。通常要倒进去小半锅的油呢。

炸鸡排怎么做？

原料
鸡胸肉500克、鸡蛋三个、糯米粉150克、面粉150克。
调料
盐10克、籽然粉少许、椒盐少许。
做法
1、将鸡胸肉切薄片，
2、放入容器中，并加入5克盐和适量籽然粉，椒盐，
3、搅拌均匀放一小时，时间越长越入味。但也别太久了哈。
4、然后将面粉和糯米粉，以及5克盐和适量籽然粉，椒盐，混合均匀，先将鸡片放入双面粘上面粉并压实，（因为鸡片水嫩水嫩的，所以这个时候沾面粉容易，但沾一次肯定不行。要反复才会均匀粘得牢）



5、再放入蛋液中，裹上蛋液，
6、再回到面粉中裹上面粉，如此重复，直至鸡块均匀裹上白白的面粉，
7、然后放入有油的锅内油炸，
8、正反面炸成金黄色，食用时沾番茄酱即可。



 

炸鸡排怎么做？

主料：鸡胸脯肉500克
辅料：鸡蛋3个 糯米粉150克 面粉150克
调料：食盐10克 番茄酱适量 孜然粉3克 椒盐3克 植物油500毫升
做法：
1.将鸡胸肉切薄片
2.放入容器中，并加入5克盐、适量孜然粉和椒盐



3.搅拌均匀放1小时，时间越长越入味
4.然后将面粉和糯米粉，以及5克盐、适量孜然粉和椒盐，混合均匀，先将鸡片放入双面粘上面粉并压实(因为鸡片水嫩水嫩的，所以这个时候沾面粉容易，但沾一次肯定不行，要反复才会均匀粘得牢)



5.再放入蛋液中，裹上蛋液
6.再回到面粉中裹上面粉，如此重复，直至鸡块均匀裹上白白的面粉



7.然后放入有油的锅内油炸
8.正反面炸成金黄色，食用时蘸番茄酱即可