隔年红豆煮不烂 红豆老是煮不烂？为什吗
红小豆 煮不烂
用电饭煲煮？哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
想煮透东西，是需要时间的，一下子把东西煮烂煮出味道是不可能的。
听着，把豆子泡一夜，拿你的那个电饭煲把它煮滚了煮开了，然后调到煮粥的那个模式，焖它半小时，如果你有足够的时间，就拿勺子顺时针地搅它，那养应该就能成的。
为什么我煮红豆煮不烂
烧开后用小火多煮一会,直到煮烂 先用水把豆子给泡胀.如果想快一点就有热水泡,煮的时候先不要放糖,如果先放了糖,豆子就煮不烂的,等开了后不停的搅拌,免得粘底了.
红豆老是煮不烂？为什吗
红豆煮容易烂
首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。
隔年的红豆有什么办法煮软
用水浸泡一个晚上，第二天放电饭堡里再煮，非常容易煮软,水开后烧五分钟,拔掉开关,闷一小时后再查电源,水开后再闷十分钟即可.不用电饭堡用一般锅也可照上面方法多煮些时间即可.
红豆要怎么才煮得烂！
1、预先准备好一锅冰水，用开水将红豆煮开15分钟后，停火，将开水倒掉，加入冰水，将滚烫的红豆迅速降温，接着在将水沥干，放入冰箱急冻，大概2个小时后拿出来，直接加水再煮，红豆就会很容易烂了。如果煮出来的红豆颜色好看些，可以在第一次煮的时候加入少量黄糖。当然，这种方法比较适合不是上班族的亲哦！
2、把红豆洗干净放在暖瓶里，倒上开水泡半天，之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来（暖瓶里的水不要倒了，因为它也有营养），再和大米一起煮大约30分钟就行了。
3、煮红豆前，先把豆子炒一下，炒到半熟时再放入锅里和大米一起煮，这样比较容易煮烂。不过，需要注意的是，煮的时候千万不要放糖，否则很难煮烂。
4、将洗净的红豆放入锅中炒五六分钟，边炒边碾压。然后放入锅中煮，这样容易煮烂，而且豆和皮不分家。
红豆要怎样煮才容易烂
红豆有美容补血和减肥祛湿的功效，非常适合女性朋友。红豆怎么煮容易烂呢？下面介绍几种能快速煮烂红豆的小窍门，让你用最短时间快速煮烂红豆。
一、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
五、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
如对你有帮助，望采纳，谢谢
红豆为什么煲好久都不烂.
煮红豆前 需要泡红豆 时间大概一个晚上晚上 因为红豆长时间缺水 需要补水红豆才烂的快 煮红豆的时候 先大火煮开 然后转小火 盖上盖子 但是不要盖严 盖一半 这样就不会扑锅 经常搅动就可以 还有一个小窍门 如果不想站在火炉旁那么久搅动红豆 可以在锅里面放几个玻璃弹珠 切记 取此方法不能用砂锅 不然会把砂锅打破 还有就是这个方法不能用作豆沙 做豆沙玻璃弹珠会起不到作用
红豆为什么煮不烂有什么办法又快又好捏
提前八小时以上用水泡上,绿豆可现煮:加少量水烧开五分钟速参加冷水烧开小火很快就会煮烂.以上豆子假如存放多年是怎么都煮不烂的. 先提前用水泡泡