罗伊氏乳杆菌在酸奶里有吗 请问哪些酸奶里含有活性嗜酸乳酸杆菌？

灭菌酸奶里有乳酸菌吗？

酸奶是在牛奶高温杀菌之后发酵而成的，酸奶中的有益菌对存放温度要求很高，要在4度以下，如果放在室温条件下，2小时左右有益菌就基本全部死掉了。外界卖的现在流传很不好可以在家自己做的。

酸奶中还有双歧杆菌吗？

微生态学家通过研究，将肠道正常菌群大致分为有益菌和有害菌两大部分，其中双歧杆菌、乳杆菌已被明确是人体的有益生理菌。它们对人体的有益作用主要有以下几方面。 (1)定植抗力作用：包括双歧杆菌在内的内源性厌氧菌群限制肠道中潜在的致病菌（外籍菌）数量的能力，也就是对潜在致病菌在肠道定植的阻抗力。 (2)免疫调节作用：双歧杆菌、乳杆菌等细菌可通过对全身免疫和肠道局部免疫调节作用，起到增强人体自然免疫和获得性免疫的作用。 (3)合成维生素：如维生素B1,2，生物素、叶酸、吡哆醇及维生素K等，供人体吸收利用。 (4)降解食物残渣：肠道中的正常菌群可互相配合，降解未被人体消化的食物残渣，便于机体进一步吸收。

请问哪些酸奶里含有活性嗜酸乳酸杆菌？

1.只要是真正的酸奶，不是酸奶饮料，里面都含有丰富的活性嗜酸乳酸杆菌，你只需要在购买是看清楚商标上面厂家给其产品属性的标注就行了。2. 发酵型酸奶更自然纯正，调和型添加菌种多些，都是好东西。

变质酸奶里的细菌有哪些

1. 酸奶中有乳酸菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等都是乳酸菌。在实验室中可以用“稀释涂布平板法”“平板划线法”来培养细菌。
2. 通常培养后通过观察细菌的菌落可以辨别是哪种细菌，也可以在培养基中加入特定的染色试剂使特定的细菌染色来观察。
3. 不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处。

酸奶里的益生菌

益生菌是有益的，他能使消化和吸收更好，改善胃肠道功能！其主要有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、噬热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种。

酸奶中是否含有活的乳酸菌

不用冷藏的那些全部没有活菌.

有没有活菌要看配料表看看有无标明加入活性乳酸菌(有的也标为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等），然后要求在冷藏的那种产品就有活的乳酸菌啦。

酸奶中特别是搅拌型酸奶或饮用型酸奶都要加一些稳定剂，但是请放心，不是防腐剂，而是为了保持组织状态均匀一致不分层的一些稳定剂，主要成分或是果胶、或者海藻酸盐等一些植物胶体，这些食用了对人体没害，请放心食用。

酸奶发剂有几种菌

目前很多商家在宣传五菌、六菌、七菌，甚至都出来了九菌的酸奶发酵剂。 这种说法本身就是不负责任的、不专业的。 酸奶中的菌种不能超过三种，否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养物质，使发酵变得复杂，最终总会被一两种菌占领并成为优势菌群，也就是说菌的种类再多，不生长繁殖也没有用。 最科学的是三种菌种就可以了！

酸奶中的乳杆菌在人体内是怎么代谢的?

细菌的一科。为革兰氏染色阳性、无芽孢杆菌。分解糖的主要终产物是乳酸，不发酵乳酸盐，很少致病。广泛分布于含有碳水化合物的动植物发酵产品中，也见于温血动物的口腔、阴道和肠道内。该科仅包括乳杆菌属一属。该属细菌分解糖的能力强，分解蛋白质类的能力极低。乳杆菌耐酸 ，最适pH值为5.5～5.8，甚至更低。包括乳杆菌在内的乳酸菌在自然界中分布很广，在植物体表、乳制品、肉制品、啤酒、葡萄酒、果汁、麦芽汁、发酵面团、污水以及人畜粪便中，均可分离到。中国传统的食品，如泡菜、榨菜、腌菜和酿酒等的制作保藏技术就是利用了乳酸菌的这一作用。