怀孕九个月食谱

在怀孕的不同时期，准妈妈们要注意的事情也不同，那么，在怀孕第九个月的时候，各位准妈妈们应该注意些什么呢？第9个月的食谱这个月里，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。

海鲜类的食品被专家们称做最有价值的的营养品。由于它们含有大量的脂肪、胆固醇、蛋白质、VA和VD，这些对眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能都有好处。

据研究，海鱿中含有大量的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用，海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。

除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。l00克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/ 3~?，却只提供低于100千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害的。

紫菜卷

原料：

河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油。

制作方法：

首先将河鳗洗干净，然后用刀从脊背打开，把背骨去掉，再把皮也去掉， 筋、刺也不要，之后用刀剁成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清（1只）。冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。

鱼肉馄饨

原料：

净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0．5克，精盐1克，熟鸡油5克。

制作方法：

首先将 鱼肉捣成泥状，然后加入精盐0．5g搅拌，做成十几个鱼丸；把砧板下撒上些淀粉，把制好的鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。

总结：孕妇多吃一些营养丰富的海洋食品对身体有好处。海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。 紫菜卷和鱼肉馄饨都是不错的选择。