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做红烧鱼好吃又简单的方法 红烧鱼怎么做好吃,方法简单又快

2022-11-04 13:13:37孕产
做红烧鱼好吃又简单的方法,最简单红烧鱼的做法红烧鱼好吃的做法:主料:鲫鱼500克。辅料:花生油4汤匙、食盐1/2汤匙、淀粉20克、面粉50克、鸡蛋1个、大葱10克、大蒜3粒、白砂糖10克、陈醋3汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、番茄100克、水适量。步骤:1、小鲫鱼清洗干净备用。2、盆中放入适量盐、淀粉

最简单红烧鱼的做法

红烧鱼好吃的做法:

主料:鲫鱼500克。

辅料:花生油4汤匙、食盐1/2汤匙、淀粉20克、面粉50克、鸡蛋1个、大葱10克、大蒜3粒、白砂糖10克、陈醋3汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、番茄100克、水适量。

步骤:

1、小鲫鱼清洗干净备用。

2、盆中放入适量盐、淀粉、面粉,一个鸡蛋搅拌成面糊后把鱼放入滚一圈。

3、锅中热油把鱼放入炸制鱼金黄色。

4、炸好的鱼捞出备用。

5、锅中热油爆香葱花和蒜米。

6、加入适量白砂糖后再加入适量水。

7、加入适量陈醋。

8、加入适量料酒。

9、滴入几滴老抽。

10、把炸好的鱼放入锅中。

11、盖上锅中慢慢炖煮。

12、汁汤汁收干,鱼软烂,加入切好的番茄丁。

做红烧鱼好吃又简单的方法

红烧鱼的简单做法,但又要好吃

1、用铁锅干烧至冒烟,下冷油,烧至油来热将鱼身切几刀下锅煎至两面黄源。

3:煎黄的鱼下黄酒适量,(至少20克)放入适量的老抽和生抽,(老抽调色,生抽提鲜)大料两瓣,姜片和拍散2113的大蒜瓣,香葱一把,5261白糖适量,添入至少和鱼身平的清水,大火烧开,小火炖熟,不要烧很长很4102长时间。放入调料的顺序表错了。

4:炖至稍带汤汁,加味素,皮脆肉1653嫩的红烧鱼出锅了。

做红烧鱼好吃又简单的方法

红烧鱼怎么做好吃,方法简单又快

红烧鱼的做法:
一:把鱼去鳞去肠宰杀干净。
二:切好葱,姜,蒜,辣椒。
三:把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟。
四:锅里倒油煸香葱姜蒜。
五:炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
六:把腌制好的鱼放入锅内。
七:倒入适量的清水,加入盐半勺,白糖半勺,料酒,盖上锅盖慢烧。
八:等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花,即可出锅。

做红烧鱼好吃又简单的方法

红烧鱼的简单做法是怎样

红烧鱼可是我最拿手的,我的方法简单易操作,而且味道跟饭店的不相上下哦。 做法如下: 1. 先把洗净的锅烧到很烫(不知道温度的话,可以用手摸摸看,如果会烫出泡来,说明温度刚好,哈哈,开玩笑的哦,最好还是注意不要烫到手了) 2. 再烧烫的锅里放入适量的精盐和生姜片煸炒。 3. 待姜片发黄并发出香味时,倒入食用油烧热。 4. 将洗净的鱼下锅煎(小心溅起的油烫到),鱼下过后不要多翻动,待1、2分钟后,将鱼翻个身,煎另一面,这样煎出的鱼,鱼皮不但不会粘锅,这可是窍门哦。 5. 鱼两面煎好后,烹入适量料酒,注意不要翻动鱼,以免鱼身变型。 6. 加入糖和老抽(如果喜欢吃甜的,可以多放些糖,老抽只要一调羹就行,因为煎鱼以前已经放过盐了,老抽只不过起到着色的作用)加入小半杯水,改中火加盖煮,5分钟后关火。 7. 将鱼盛起,在剩下的汤汁中加入适量味精,用大火将汤汁收浓,关火后将汁淋在鱼的身上,撒上葱花,一道美味的红烧鱼就做好了。

简单红烧鱼的家常做法大全怎么做好吃

用料  
鱼    条    
葱    适量    
姜    片    
香菜    适量    
料酒    适量    
糖    克    
醋    适量    
鸡精    适量    
香叶    适量    
花椒    适量    
大蒜叶    适量    
干辣椒丝    适量    
酱油    适量    
豆瓣酱    一两勺    
姜    适量    
超简单的红烧鱼的做法  

  • 1:放油烧热,扔辣椒蒜花椒姜炒香
    放豆瓣酱稍微炒一下

  • 2:放鱼,加开水,放酱油、少量糖、适量醋、鸡精、料酒、香叶、干辣椒丝、大蒜叶
    尽量少翻动鱼 翻一两次就行
  • 3:盖盖子焖十分钟,收汁,鱼快熟的时候揭盖子,等收好汁就可以出锅了
  • 红烧鱼的做法

    红烧鱼的原料: 鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。 红烧鱼的做法: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。[美食中国] 6、哗功糕嘉蕹黄革萎宫联将鱼捞起装盘待用。 7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。 以上摘自网络

    家庭版红烧鱼怎么做好吃又简单,做法图解

    材料:鱼一条,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐
    红烧鱼的做法
    1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
    2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘
    3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
    4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜