这几种食物影响宝宝大脑，你却经常给宝宝吃？

想让宝宝聪明？可不能光靠智力开发！比起早教，促进宝宝的大脑健康发展也很重要。在这件事情中，饮食起着重要的作用，例如，常吃某些食物，可能会影响到宝宝大脑的发育。

铝摄入量超标，会引起婴幼儿的神经发育受损，导致智力发育障碍，而且别以为你家孩子不可能铝超标。2012年，国家食品安全风险评估研讨会报告称，我国约有3成人铝摄入量超标，超过4成的4-6岁的儿童铝摄入量超标。

而且一些含铝的食物，可能我们常吃却不知道：油条、油饼等面食，特别是街头小摊贩卖的更易中招；海蜇等海产品也是含铝比较高的食物，建议减少食用频次，吃前反复浸泡、清洗；粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等淀粉类食品，一般为了让口感更筋道，在制作时也常被加入含铝添加剂。

这年头卖相好的食物基本都带些色素，但家长不要因为这类食物太常见而疏忽。根据研究，宝宝常食用日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红这6种人工色素，会影响智力。英国南安普敦大学的研究结果也指出，食用过多人工色素可能会使儿童智商下降5分。

孩子常吃的雪糕、糖果、山楂糕、果冻、果汁等零食都可能含有色素，大人们别老是用这些零食哄娃了。选购零食时，一定要看清食物标签，是否含有这些色素。

一般建议一岁内不吃盐，三岁内少盐。因为宝宝摄入过多盐，不仅会增加肾脏负担，还会影响其体内对锌、钙的吸收，导致缺锌少钙，影响宝宝智力的发育。

许多妈妈在制作辅食时，会不放或少放盐，却忽略了其它食物的含盐量，即使是吃起来并不怎么咸的牛奶、奶酪也含有盐，购买前最好看下食品标签中钠的含量。此外，腌制的食物一般也是高盐大户，孩子少吃为妙。

盐吃多了不好，糖也是。别以为糖的坏处仅限于使孩子蛀牙，高糖饮食会消耗体内大量的维生素B1，造成维生素B1缺乏，从而影响丙酮酸、乳酸的排出。如果这些代谢产物在孩子体内，尤其在脑组织中蓄积过多，孩子的情绪就会发生很大的变化，出现恼怒、情绪激动、好哭闹、不守纪律等表现。

铅的危害几乎众所周知，孩子特别容易受到铅所带来的神经毒性影响，在某些情况下，会出现不可逆的神经损害。

据估计，全球每年新增的智障儿童中，约有60万名是因为暴露于铅所致。有些油条、爆米花、薯片这些食物可能含有铅，应该让孩子少吃这类食物。

父母还要注意的是，劣质水龙头和输水管道污染，也可能使日常饮用的水中含铅。建议父母们不要购买劣质的水龙头，给宝宝喝净水器处理过后的水。

很多妈妈坚持不让宝宝多吃煎炸、烟熏食物，这种做法是要点赞的。鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。

有影响宝宝大脑发育的“坏”食物，自然也有促进宝宝大脑发育的“好”食物。

想让宝宝大脑聪明，这几种食物是很好的选择。

▪ 深海鱼

深海鱼富含Omega-3脂肪酸，能提高大脑工作效率。缺乏这种脂肪，神经膜获取传递信息的效率就会下降，大脑也会因此变得迟钝。

▪ 花生

孩子大一点，则可以在他的食物里添加花生了。花生富含泛酸，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。另外，同样富含泛酸的食材还有酵母、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

▪ 糙米

糙米富含维生素B1，它能将葡萄糖转化成能量，缺乏维生素B1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。

▪ 猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用。可以给宝宝多吃富含维生素C的食材，例如柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。