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鸡爪汤的做法窍门 凤爪汤做法

2022-09-11 14:07:50孕产
鸡爪汤的做法窍门,鸡爪汤怎样炖的做法1.将鸡爪脚趾去掉,并洗干净。2.山药去皮洗干净切成段后再对半切成两半,用水泡着。3.蘑菇去掉根部洗干净备用。4.葱和姜切成末,香葱切成小段。5.鸡爪放入锅中煮三分钟,煮的时候锅里放点儿料酒。同时汤锅中添半锅水烧开。6.将煮好的鸡爪捞出来放入煮开的汤锅中,锅中放入

鸡爪汤怎样炖的做法

1.将鸡爪脚趾去掉,并洗干净。
2.山药去皮洗干净切成段后再对半切成两半,用水泡着。
3.蘑菇去掉根部洗干净备用。
4.葱和姜切成末,香葱切成小段。
5.鸡爪放入锅中煮三分钟,煮的时候锅里放点儿料酒。同时汤锅中添半锅水烧开。
6.将煮好的鸡爪捞出来放入煮开的汤锅中,锅中放入姜和葱,文火炖至汤汁发白。
7.然后放入山药和小蘑菇再炖二十分钟左右。
8.出锅前放入香葱、香油、盐、胡椒粉、鸡精调味。

鸡爪汤的做法窍门

鸡爪煲汤的做法有哪些

食材

食谱热量:2555(大卡)

主料
鸡爪400克
党参15克

方法/步骤

准备好食材

党叁切小段,红枣去核

鸡爪焯水

再切去鸡脚的指甲

砂锅里放进适量的水,倒进药材煲

待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲

煲至鸡爪软烂后,加进枸杞里,煲5到10分钟,就可以了

加进适量的盐调味即可

鸡爪汤的做法窍门

凤爪汤做法

  •  将凤爪剪去爪尖,清水洗净。
  • 将花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
  • 把锅洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,放火鸡脚、花生米、料酒、姜片,锅加盖,改文火煮2小时后,将盐、味精放入,淋上鸡油,即成。
    在豆果上看到的一个花生凤爪汤的做法,分享给您!
  • 鸡爪汤的做法窍门

    鸡脚煲汤 鸡爪煲汤的几种家常做法

    花生鸡脚汤
    制作原料
    鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
    制作方法
    1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
    2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。
    特点
    此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
    折叠编辑本段冬菇鸡脚汤
    制作原料
    鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。
    制作方法
    (1)鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷河。
    (2)冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。
    (3)把鸡脚、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5小时,放入冬菇,再煲半小时,调味供用。
    花生眉豆鸡脚汤
    制作原料
    花生,眉豆,勾芡,沙参,姜片,红枣,鸡脚。
    制作方法
    1新鲜的鸡脚要很早去买才有,没有办法,就买一些冰冻的鸡脚吧!我喜欢比较小块的,所以鸡脚就斩成两块。
    2鸡脚要氽水,把里面的血水脏水都挤出来。
    3捞出来再洗干净备用。
    4把刚才的材料都倒进锅里,加上适量的水。我用高压锅,煲了40分钟,如果用其他锅,可能要一个小时左右。
    5煲的时候已经闻到香味了,可以喝咯!煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞,红枣可以补血,枸杞有明目的功效。
    6鸡脚还可以与莲藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不错。
    花生木瓜鸡脚汤
    制作原料
    木瓜一只、花生、鸡脚、瘦肉适量
    调味:盐
    制作方法
    1、花生先用水泡一段时间,木瓜切块待用
    2、鸡脚、瘦肉先过水
    3、将全部汤料放入煲里,倒适量水,煲大约3个小时以后就可以了

    淮山鸡爪汤怎么做

    主料鸡脚6只瘦肉150g银耳1/2朵淮山250g胡萝卜50g 辅料盐适量
    步骤
    淮山银耳鸡脚汤的做法步骤11.鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。

    淮山银耳鸡脚汤的做法步骤22.雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片;

    淮山银耳鸡脚汤的做法步骤33.全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时;

    淮山银耳鸡脚汤的做法步骤44.放盐调味即可。

    煲纯鸡爪汤怎么做?

    材料:选用鸡爪15只,胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生,外加少许料酒和葱姜蒜。
      鸡脚玉米土豆萝卜汤
      1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切,花生洗净后浸泡2小时。
      2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒,出血水。
      3.沥干血水后,再次放入姜片,葱结,料酒。下水在烧开后转小火。
      4.等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去,在滚半个小时左右再把玉米放进去,等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。
      5.稍微加盐调味即可吃。
      这道汤营养美味,还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气,健脾胃,美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。
      如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开,但是注意干湿分切,先切蔬菜再切鸡脚。  其实对于鸡爪汤来说最好配些蔬菜在里面,因为鸡爪里面严重缺乏维生素,长期单独食用容易造成营养不良,而且鸡爪皮里面的胆固醇较高,不利于健康。可以加些玉米、土豆、萝卜就很有营养。

    鸡爪汤怎么做好吃,栗子鸡爪汤的家常做法

    食材明细:鸡爪、栗子、瘦肉盐适
    栗子鸡爪汤的做法步骤
    鸡爪清理干净,指甲切掉后放入锅内焯水。
    砂锅放水,放入焯水的鸡爪。
    放入去过皮的栗子。
    放入少许瘦肉。
    盖上锅盖大火煮开后改小火40分钟左右。
    加适量盐调味即可。

    土鸡爪煮汤怎么做好吃

    用料
    主料

    鸡脚350克

    葱20克

    铁棍山药600克

    姜30克

    红枣适量

    枸杞30克

    辅料

    2勺

    1勺
    鸡粉
    少许
    土鸡爪山药汤的做法
    1.
    准备好枸杞,红枣,姜,山药,鸡爪焯一下水和

    2.
    锅里烧热放入鸡爪,姜和红枣爆炒

    3.
    放入适量的水慢火煲上45分钟

    4.
    煲好汤后放入山药熬煮

    5.
    熬煮淮山煮熟到七成熟放入枸杞再熬煮一下,放入盐和鸡粉调味即可

    6.
    已经熬好的土鸡爪山药汤撒少许葱即可