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鸡爪大骨汤 猪骨鸡爪可以一起炖汤么?

2022-08-15 15:42:39孕产
鸡爪大骨汤,骨头鸡爪各瓜汤展开全部食材:鸡脚 (3个)冬瓜 (500克)咸肉 (10克)木耳 (20克) 做法: 1.冬瓜去皮切片2.鸡脚剪掉指甲,木耳发开,咸肉切片。3.鸡脚3个剁开后入锅(偷懒

骨头鸡爪各瓜汤

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食材:
鸡脚

(3个)

冬瓜

(500克)

咸肉
(10克)

木耳
(20克)

做法:

1.冬瓜去皮切片

2.鸡脚剪掉指甲,木耳发开,咸肉切片。

3.鸡脚3个剁开后入锅(偷懒不剁也行),加入葱、姜、冷水,开煮。

4.水滚开后加入咸肉继续煮到汤白,撇浮沫加入冬瓜。

5.二次煮开后加入木耳、枸杞子再烧3-5分钟出锅。

鸡爪大骨汤

鸡爪汤要怎么熬

花生鸡爪汤 材料 鸡爪10只,花生米50克。 调料 绍酒20克,葱花10克,姜片5克,精盐3克,味精1克,鸡油适量。 做法 鸡爪斩去尖,洗净,加绍酒、姜片及清水,中火15分钟后加入花生米,下盐调味并中火40分钟,撒上葱花、味精,淋上鸡油,高火2分钟即可。 http://baike.baidu.com/view/188539.htm 菜 名: 荔枝鸡爪汤 主 料: 荔枝干肉10枚,鸡爪6只。 做 法: 将上2味放入锅内,加水适量,煮至鸡爪烂熟,入少许调味品,即可食用。每日1料。 药用价值: 泽肤荣颜。常用于面容肌肤之健美,可常食用。

黑豆鸡爪汤

配  料:

黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

·特  色:清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

·操  作:

1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

鸡爪大骨汤

猪骨鸡爪可以一起炖汤么?

可以。猪肉和鸡肉做汤味道不错。根据个人口味添加调料。你可以加入生姜,大枣,枸杞,草果,肉寇,几个干辣椒(去腥味),几滴醋。这样做味道不错。但是你得根据你原材料的量来添加这些调料。

鸡爪大骨汤

鸡脚猪骨汤怎么做

鸡脚猪骨头汤的做法

1. 猪骨头洗干净,焯一下水去血水备用

2. 鸡脚洗干净,去指甲备用

3. 蜜枣洗干净备用

4. 玉米切段备用

5. 全部东西放进锅里,大概熬一个半小时,熬好后加点盐就可以喝啦,补钙的一款汤,很美味的

土茯苓褒猪骨鸡爪汤的家常做法大全怎么做

土茯苓褒猪骨鸡爪汤的做法
1.准备好猪骨,鸡爪,牛大力(中间)和鲜土茯苓(右边)

2.猪骨和鸡爪放入锅中烧开水,过一下血水

3.土茯苓由于都是新鲜挖出来的缘故,所以泥沙比较多,洗干净

4.牛大力也清洗干净,在卖家卖的时候已经帮忙削好皮和已经切好片,回家只要洗干净就可以了

5.把所有的食材放入锅中,加入适量的水,开火,熬1个半小时

6.出锅,调入盐即可

筒骨鸡脚煲么汤能补肺

【冬菇煲鸡脚汤】 工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:冬瓜(1000克) 鸡爪(300克) 猪排骨(大排)(400克) 香菇(干)(50克) 芡实米(70克) 调料:姜(5克) 盐(3克) 制作工艺 1. 冬瓜洗净,连皮带瓤切块,冬菇用清水浸软,去脚,揸干水,芡实洗净。 2. 鸡脚用盐搓擦洗净,排骨,鸡脚放入滚水中煮五分钟,取起洗。 3. 水12杯或适量放入煲内煲滚,放入冬瓜,芡实,姜,鸡脚,排骨煲滚,慢火煲三小时,下冬菇再煲半小时,下盐。 健康提示 健脾胃,增高。 【花生煮鸡脚】 工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:花生仁(生)(150克) 鸡爪(100克) 调料:姜(5克) 盐(4克) 植物油(20克) 胡椒粉(1克) 料酒(25克) 酱油(10克) 制作工艺 1. 将花生米用温水略泡,沥干水分; 2. 新鲜鸡爪用沸水烫透,脱去黄皮,斩去爪尖,洗净备用; 3. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入鸡爪爆炒,再放入姜片,倒入清水,然后放入精盐、料酒; 4. 用旺火煮开10分钟放入花生米,再煮10分钟,改用中火,撇净浮沫; 5. 待鸡爪、花生米熟透时,滴入酱油,撒上胡椒粉,起锅即可。 【枸杞煲鸡脚】 工艺:清炖 口味:原本味 主料:鸡爪(500克) 辅料:枸杞子(30克) 黄芪(30克) 杜仲(30克) 紫河车(400克) 调料:姜(5克) 盐(2克) 制作工艺 1.将胎盘洗净,切片,下油锅加姜片炒片刻。 2.鸡脚、黄芪、杜仲、枸杞子洗净,备用。 3.将用料一起放入砂煲里,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味分次食用,每日2次。 【冬菇木耳鸡脚排骨汤】 工艺:炖 口味:咸鲜味 主料:香菇(干)(40克) 木耳(干)(40克) 鸡爪(250克) 猪小排(猪肋排)(480克) 调料:姜(3克) 盐(4克) 酱油(5克) 花生油(10克) 制作工艺 1. 冬菇浸软,约1小时,剪去冬菇脚,洗净擅干。木耳浸至发大,约1小时,洗净,太大朵的撕成小朵,把水烧开,放下木耳煮5分钟,捞起用清水冲洗,盛笆箕内滴干水,鸡脚加盐搓擦片刻,放入开水中煮5分钟捞起洗净,排骨入开水中煮5分钟,捞起洗净.姜去皮,洗净。 2. 把水放入煲内煲开,放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开,慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟,放下盐调味即可。 健康提示 轻身强智、消脂降压、通便减肥 【清汤鸡脚骨煲】 材料: 马蹄200克,猪骨2500克,猪手1只,鸡脚10只,枝竹、芹菜少许,冬瓜250克。 调味料: 盐3茶匙,糖1茶匙,白胡椒1茶匙。 制法: 1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤,猪骨、猪手飞水备用。 2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时。 3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时,最后放入糖及盐即可。 提醒: 火候要够,猪骨、猪手才会捻,奶白汤底要花时间(约2小时)熬制才算靓。 风味特点: 入口有浓烈的白胡椒味,还有浓浓的猪骨香。 【秋季补血:红枣鸡脚花生汤】 身体虚弱,血气不足,经常精神疲乏,腰脚酸软无力,可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了,女人喝也不错,因为胶质丰富对皮肤好. 材料: 花生 5两(我没准确的称,大约用手抓个三把满满的) 红枣 12粒 鸡脚 12只 陈皮 1小块 水 8碗(可依情况斟酌) 做法: 1.鸡脚斩去爪尖并飞水,可在水中加几片姜去腥,水滚一会儿后捞起洗干净,备用 2.红枣洗净并去核 3.陈皮泡软后去瓢,(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份) 4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅,加上适量的水(约八碗水) 5.大火滚后小火慢煲两小时,煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳 两小时后,起锅加盐调味(盐要在汤煲好才加) 就这些,希望我的答案对你有帮助。

花生鸡脚排骨汤怎么做?


材料  
花生二两、眉豆一两、鸡脚1斤、排骨8两、姜三片 


做法  
眉豆及花生洗净  
把鸡脚切去趾尖,与排骨一同出水,洗净。  
把水煲滚後,放入进全部材料,用大火煲至水滚,转用中火煲二小时,加入盐调味即成。

 

鸡架子和猪大骨放一块熬汤味道怎么样

要做浓汤还是做卤汁?味道基本上和大骨汤差不多(看比例的——)。大骨汤里加鸡架子还有猪脚鸡脚那些是日式拉面汤的做法。国内的卤汁里每过段时间会加一些鸡架子进去。基本是熬煮高汤用的。