京东“无糖饮料榜”：苏打水的种类和口味增多

入冬了，饮料市场本该降温，饮料队伍里的汽水却突然越来越多。 除了主打饮品，数十个品牌的汽水种类和口味也更加丰富。 业内人士表示，中国消费者购买苏打水的意愿越来越强。 饮料品牌纷纷关注苏打水市场的增量，开始了一轮苏打水市场的争夺战。

为什么是苏打水？

在京东搜索“苏打水”，国内外品牌和口味种类繁多，而且每款产品的销量都不低。 在京东的“无糖饮料排行榜”中，苏打水占据了前三名。

消费者为什么选择汽水？ 随着人们的养生需求越来越迫切，消费者购买饮料的方式也从免吸碳酸饮料转变为矿泉水、苏打水。 其中，苏打水不仅可以解渴，作为一种健康饮品，更是受到饮料厂商的炒作和推广。 据说苏打水有“改变酸性体质”、“美白肌肤”、“治疗和缓解便秘”等多种功效，带动了苏打水的流行。

“不像其他饮料那么甜，还能解酒、中和尿酸。” 消费者方先生告诉《工人报》记者，他喝汽水已经两年多了，现在超市里卖的汽水品牌越来越多。 ，他要仔细比较口味和价格，锁定品牌。

记者走访几家超市后发现，货架上的苏打水种类还真不少，而且研究成分后，成分也大不相同。 例如，有些苏打水只含有水和二氧化碳，而大多数产品不仅含有水和碳酸氢钠，还含有二氧化碳，或含有多种矿物质和微量元素，或含有安赛蜜、食用香精等多种食品添加剂。 不同品牌的苏打水价格相差很大，差价在10元左右。

饮料企业为何盯上汽水市场？ 从相关数据可以看出，苏打水的销量在近几年有较大幅度的增长。 根据尼尔森调查结果，2018年，我国食品饮料整体销售额增速为5.4%。 其中，浓缩果汁和低浓度果汁同比下降明显，豆浆、无糖茶、苏打水增速加快，尤其是苏打水。 高达 16% 的增长。

上述尼尔森数据也显示，苏打水作为一个新品类，目前在欧美地区推广最为迅速，而中国市场还有待开发。 在全球苏打水市场中，欧洲国家生产的苏打水占比最高，达到54.1%； 其次是美国，占13.2%； 中国苏打水产量占7.2%。 预计到2020年，中国汽水市场规模将达到200亿元，未来十年汽水品类整体市场规模将达到400亿至500亿元。 正是因为这种广阔的前景，饮料厂商纷纷入局。

在品牌方面，屈臣氏、娃哈哈、明仁、可口可乐益泉、恩能、悦动力、燕京等几十个品牌相继推出了自己的汽水，在电商平台上也能看到不少国外品牌的身影，例如、意大利的、泰国的、西班牙的Fei Che等。

许多品牌没有领导者

如上所述，无论是超市还是电商平台，苏打水的品牌和口味琳琅满目。 屈臣氏和娃哈哈入市较早。 作为老面孔，他们已经建立了相当的市场基础和用户积累。 而名人苏打水等“小鲜肉”品牌也在短时间内迅速拓展市场，取得了不错的销售成绩。 在京东，铭人的售后评价超过61万条，可见一斑。

但总体而言，汽水市场仍缺乏行业领先品牌。

快消品行业专家朱丹蓬表示，我国汽水市场进入导入期收官阶段。 经过近十年对消费者的教育和宣传，苏打水的概念得到了很多消费者的认可。 但也正是因为我国苏打水市场的发展还处于导入期，行业还存在很多乱象。

其中，消费者对苏打水、苏打水饮料、苏打汽水等种类的混淆，已成为行业乱象之一。 一些消费者在购买前必须仔细辨别配方，才敢付款。 “屈臣氏是真正的无糖汽水备孕吃碳酸氢钠片，其他的都有甜味添加剂。” 一位消费者告诉《工人报》记者，但同时表示：他还表示，他“不懂”苏打水和苏打水饮料的区别。

记者查阅资料发现，在我国，苏打水产品分为天然苏打水和人工添加苏打水饮品。 一般认为，天然苏打水对人体的作用较好，而后加入的苏打水饮料并没有太大的功能性。

事实上，汽水市场上一直存在虚假广告的案例。 记者看到，部分品牌将苏打水产品标示为“备孕饮用水”。 原来，一些明星声称“孕期喝苏打水是为生儿子做准备”，一些品牌广告所谓的美容养颜、治疗便秘的功效并没有科学依据。 “标有各种微量元素的苏打水不能有效补充微量元素，各种添加剂和二氧化碳只能改善口感。” 一位营养师曾在微博上普及相关知识。

就整个苏打水市场的发展而言备孕吃碳酸氢钠片，我国相关行业的监管并不完善。

记者了解到，目前我国苏打水市场的标准规范有中国标准化协会2013年6月发布的《饮用天然苏打水》（-2013）和中国饮料工业协会2017年8月18日发布的我国国家标准。饮料行业首个团体标准《汽水饮料》（去年2月18日正式实施）。 但是，这两个标准的实施过程中还有很多地方没有涉及到，尚未形成统一的行业规范。 对于消费者特别关心的添加剂的种类和数量，并没有相关规定。

目前，我国饮料生产企业的苏打水品类，基本都是按照团体标准和企业标准进行生产。 市场上一些厂家对天然苏打水和苏打水饮料的宣传和定义存在差异。 市场迫切需要国家标准层面的统一规范。 和约束。