（↟卡通蒸蛋糕）天气忽冷忽热，小心宝宝感染细菌和病毒

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卡通蒸糕

参考月龄：11个月以上

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小贴士：食补小贴士

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婴儿营养

现在四季交替，天气忽冷忽热。 妈妈们请注意宝宝被细菌病毒感染宝宝 肠道健康，注意保暖。 平日里给宝宝补充一些营养密度高、免疫力强的辅食是很有必要的。 今天给大家推荐一款全麦鸡蛋糕，做法简单，营养均衡。 鸡蛋可以补充更多的蛋白质、脑磷脂和钙质，可以促进身体和大脑的发育。 与南瓜、青菜搭配，不仅口感丰富，还补充了大量的膳食纤维和维生素，能促进肠胃蠕动，帮助消化，提高肠道免疫力。

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添加の小要领

●这款辅食口感松软。 从咀嚼能力来看，10个月以上的宝宝可以尝试添加，但要确保宝宝对成分不过敏，尤其是蛋清。

●如果宝宝有点便秘，又不喜欢粗粮，可以给宝宝做这个辅食。 南瓜所含的果胶能润滑肠道，它与绿色蔬菜的粗纤维一起帮助肠道蠕动。

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黄妈妈说...

科学的配餐喂养是提高宝宝免疫力的关键，而肠道健康是机体免疫力的基石。 肠道免疫力增强，可以促进和激发全身免疫力，所以日常补充一些粗粮和富含膳食纤维的蔬菜就成了保护肠道健康的关键，包括我们给宝宝添加的一些益生菌。 改善肠道健康的方法。

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准备食材

2个蛋

10克绿色蔬菜

100克南瓜

食材的量只代表制作量，不代表宝宝自己添加的量

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制作步骤

步骤1。 南瓜切块蒸至软烂。 冷却后，过筛压泥。

PS：过筛的目的是为了让鸡糕的口感更加细腻。 妈妈们嫌麻烦的话，也可以用辅食机搅拌一下。

第2步。 青菜用水焯一下，只取青菜的叶子，切成细丝。

第三步。 在南瓜泥中加入切碎的绿色蔬菜，然后打入 2 个鸡蛋。

PS：确保此时南瓜泥已经冷却。

步骤4。 搅拌均匀，撇去奶油冻上的泡沫。

PS：这样蒸出来的蛋糕不会留下气泡痕迹，会更漂亮。

第五步。 今天做了个对比，买了一个卡通模具来制作。 妈妈们也可以用普通的蒸碗，但只要盛到80%就可以了。

PS：模具内壁要提前抹油，这样蒸好后容易脱模。

第六步。 锅内放冷水，中火蒸15分钟。

第七步。 关火炖5分钟后再开盖。

第八步。 冷却后将模具倒过来宝宝 肠道健康，至不烫手，过一会自然脱落。

黄妈妈爱唠叨

1-没有模具也没关系，用家里的小碗蒸成圆形也很不错。 但如果脱模后想用手抓着吃，记得在内壁刷上油。

2-南瓜蒸熟后，用筷子戳一下，戳进去就熟了。

3-撇去蛋奶糊上的浮沫，这样蒸出来的蛋糕就不会留下气泡痕迹，成品会更好看。 妈妈们嫌麻烦可以省略这一步。

4- 今天的做法很简单，就是将鸡蛋和南瓜混合，加入少许切碎的青菜蒸一会。 妈妈们也可以选择其他食材来代替南瓜和青菜，但根茎类蔬菜最好搭配叶类蔬菜，味道会更好。 块根类蔬菜有紫薯、红薯、胡萝卜、土豆等，叶类蔬菜我就不举例了。

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