婴幼健康
3岁孩子的营养早餐，妈妈们一定要知道！
一、3岁儿童营养早餐
1. 养脾胃——蔗奶稀饭
准备：甘蔗500克，大米60克
做法：将甘蔗去皮，切段，榨汁备用。 煮稀饭，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮一次即可食用。
2. 养脾胃——百合花山药粥
准备：百合10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。
做法：山药洗净，去皮，切成薄片。 大米洗净后，连同山药一起放入锅中，加水煮粥，待粥快熟时加入洗净的百合。 粥煮两次时加入冰糖，待凉后即可食用。
3.山药红枣粥
准备：红枣、山药、粳米、盐或糖少许。
做法：红枣用温水泡软洗净，粳米洗净，山药去皮洗净切小块； 将红枣、粳米、山药一起煮粥。 吃的时候也可以加点糖。 此粥补虚益气，有健脾胃之功效。
4. 番茄火腿蛋卷
准备：鸡蛋2个、西红柿半个、火腿1片、盐、胡椒各少许
做法：将鸡蛋打入碗中，将西红柿和火腿切成方块。 将西红柿丁和火腿丁翻炒，继续炒香。 这时候可以倒入蛋液。 待蛋液快凝固时，将蛋饼卷起，炸至金黄色，出锅切段。
2. 1-3岁宝宝每日食量参考
1-3岁宝宝每天各种食物的摄入量参考：
1、谷类。 每日摄入量为150-180克，如米、面等各种杂粮。
2、豆制品。 每日摄入量为25-50克，如豆腐、豆豉等。
3、鸡蛋。 每天摄入量为40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。
4.肉类。 每日需要量为40-50克，包括猪肉、鱼、鸡和动物内脏。
5. 蔬菜。 每日摄入量为150-250克1-3岁宝宝健康吃，其中绿叶蔬菜应占一半以上。
6. 水果。 每日摄入量为50-100克，根据季节选用不同品种。 注意一些容易上火的水果要让宝宝自己控制，比如：荔枝、龙眼、橘子等。
7. 牛奶。 每日摄入量为250-500毫升。 如果宝宝吃奶少，还可以辅以豆浆、豆浆、酸奶等。
宝宝每天吃的食物量是否满足其生长发育需要？ 这里只是宝宝每天需要的食物的参考量。 不必完全坚持，只要宝宝平均每天的食量不过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，对食物的需求量也会有所不同。
三、3岁宝宝日常的营养需求
1. 蛋白质。 它是构成人体细胞和组织的基本成分，每日供给量应为35-40克。 主要来源是肉、蛋、鱼、豆类和各种谷物。
二、肥。 其作用是提供热量，调节体温，保护神经和内脏，促进维生素吸收。 每日供应量应为 30-40 克。 主要来源于动植物油、牛奶、蛋黄、肉类和鱼类。
三、碳水化合物。 它是人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170克。 食物中的谷类、豆类、糖类、蔬菜、水果等都能提供碳水化合物。
四、矿物质。 其中，钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料1-3岁宝宝健康吃，每日供应量应保证在600毫克。 钙在牛奶、鸡蛋、鱼、豆类和蔬菜中含量很高。 铁是人体造血的主要原料，每天应保证10毫克左右。 应主要从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶蔬菜和豆类中摄取。 锌能增进食欲，促进婴儿的生长发育。 它富含动物内脏、花生、香蕉和豆类，您应该每天服用 10 毫克。 碘也是宝宝生长发育所必需的非常重要的营养物质。 它与宝宝的智力发育和身体发育密切相关。 每日摄入量应为 70 微克。 各种海产品中的碘都极其丰富，吃加碘盐也是一种很好的补碘方法。
五、维生素。 作用是维持正常的生理机能和生长发育。 最重要的是维生素A、B1、B2、C和D，主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆类、牛奶和全谷类。 1-3岁婴儿每日维生素D摄入量应为400国际单位。
六、水。 它是人体维持新陈代谢和调节体温的重要组成部分之一。 这个阶段的宝宝每天每公斤体重应补充125-150毫升的水。
4、3岁宝宝的饮食原则是什么？
一、菜谱中不可缺少的食物是什么
1岁以上的宝宝可能无法从固体食物中获取足够的蛋白质。 他们还应注意饮食中的牛奶摄入量。 奶类食品仍然是他们重要的营养来源之一。 美国儿科权威机构建议奶粉与固体食物的比例为40：60。 按照这个比例计算，每天需要给宝宝提供500毫升左右的奶水。
2、如何选择食品品种
1岁以后，宝宝的身体生长发育仍然需要多种营养素。 为了保证足够的营养摄入，必须给宝宝提供多样化的食物。 因此，给宝宝的食物搭配一定要适量，干瘦、荤素搭配，饭菜要多样化，不要天天重复。
3、每餐的营养比例应该如何搭配？
按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的营养比例，合理安排每一餐的食物。 每餐占总热量的比例一般为早餐25-30%，午餐40%，中午10-15%，晚餐20-30%。 为了满足宝宝早上活动所需的能量和营养，除了主食外，早餐还应添加一些牛奶、鸡蛋、豆制品、蔬菜、肉类等食物，午餐摄入量应高于其他餐点。 另外，宝宝的身体对蛋白质的需求也很大，需要补充更多的蛋白质。
4、粮食生产有什么特点
随着宝宝年龄的增长，宝宝的牙齿逐渐长出来了，但是他们的肠胃消化能力比较弱。 因此，我们在做食物的时候，一定要注意软、烂、碎的食物，以适应宝宝的消化能力。