冬虫夏草可以和沙参一起炖吗 冬虫夏草和沙参可以一起炖吗

冬虫夏草可以和沙参一起炖吗

可以。

冬虫夏草和沙参在药效和药性上都没有冲突的地方，所以可一起用，这样反而还有不错的止咳化痰、补虚益气功效，是保养呼吸道系统的良方。

冬虫夏草和沙参一起怎么吃好

虫草沙参茶

材料：冬虫夏草5克、北沙参10克。

做法：将虫草和沙参一起放入保温杯中，用开水冲入，加盖浸泡15～20分钟后当茶饮即可。

功效：《四川中药志》中记载，这对久咳不愈或慢性支气管炎有很好的治疗效果。

虫草沙参炖龟肉

材料：冬虫夏草30克，乌龟250克，北沙参90克

做法：

1、把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。

2、将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。

3、把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。

冬虫夏草不能和什么一起吃

1、冬虫夏草在服用期间，不能与清热解毒的中药材一同服用，以免减弱药性。常见的有：鱼腥草、大叶青、连翘、蒲公英、金银花、菊花等。

2、冬虫夏草不能跟有泄下作用的中药材一同服用，容易产生药物相克性。例如巴豆霜，番泻叶，芒硝，大黄，火麻仁等。

3、有发散作用的中药材也不能跟冬虫夏草一同食用，例如紫苏叶，辛夷花，麻黄，薄荷，桂枝等。

4、萝卜。虽然冬虫夏草和萝卜同吃不会直接冲突，但是萝卜比较通气，会导致肠道蠕动速度加快，促进排便，缩短冬虫夏草在肠道中停留时间，这样虫草的有效成分就被浪费，影响药物的吸收和利用。

5、绿豆汤。从中医的角度来看，绿豆汤可清热解毒，会抑制以及降低药性，导致滋补的药材失去原本的意义，那么同冬虫夏草同吃话也会降低虫草的药效。