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【鱼香肝片】 鱼香肝片做法

2022-04-10 20:44:15怀孕
原料:猪肝150g调味料:精盐、姜末、酱油、蒜末、白糖各5g,香醋、料酒各2g,猪油50g,奶肉汤15g,干团粉3g做法:  1.干团粉中加入6g的水调匀。

鱼香肝片做法

【鱼香肝片】

原料:猪肝150g

调味料:

精盐、姜末、酱油、蒜末、白糖各5g,香醋、料酒各2g,猪油50g,奶肉汤15g,干团粉3g

做法:
  1. 干团粉中加入6g的水调匀。
  2. 猪肝切成薄片。
  3. 料酒、精盐及水团粉(先用2/3)混合,将猪肝片放入浸泡,待入味后放入已烧热的油锅内,随即将姜末、蒜末及10g葱加入,急炒几下,待肝变色后将调好的白糖、酱油、香醋、肉汤及剩下的水团粉溶液倒入勾芡,待熟即可装盘食用。

功能:
  养血补肝、清心明目、补益五脏,除能为产妇提供必要的营养外,对于身体缺乏维生素A而有营养不良、贫血、夜盲症、干眼病、皮肤病、结核病、出血症等的产妇,以及防治婴儿维生素A缺乏都有极好的作用。