鱼腥草怎么吃能去腥 鱼腥草怎么吃能去除腥味

蒜香鱼腥草

材料：鱼腥草、红椒、大蒜、盐、糖。

做法：

1.鱼腥草叶洗净，红椒洗净切丁，蒜切片。

2.锅烧热倒少许油，下蒜片煎出香味。

鱼腥草怎么吃能去除腥味(图片来源网络)

3.倒入鱼腥草，翻炒至软(时间很短，很快就可炒软)。

4.倒入红椒丁，关火，调入盐、一点点糖炒匀即可。

鱼腥草炒蛋

材料：鱼腥草、鸡蛋、油、盐。

做法：

1.鱼腥草去毛须，去老根，洗净。

2.锅里下点油，将鱼腥草炒熟。炒的时候加点盐。

3.鸡蛋加盐打散，倒入锅里，定型后翻炒至熟即可。

凉拌折耳根

材料：折耳根、凉拌汁1汤匙， 藤椒油1/2汤匙，辣椒油2汤匙，蒜2瓣，香葱2棵，盐适量。

做法：

1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。

2.香葱和蒜切成末。

3.辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

4.将调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀即可食用。

鱼腥草排骨盅

材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许。

做法：

1.排骨放入滚水中略微氽烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。

2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。

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