怀孕主食只吃大米，足月后生出9斤6两巨大儿，妈妈却笑不出来

前几天一个网友在后台问：菁妈听说怀孕后最好不要吃这么多米饭，会影响孩子的智力。说是大米是一种容易富集的食物会把土壤中的砷和镉和铅吸收，现在环境污染严重，所以大米重金属超标比较多，特别是大米中的砷会通过胎盘进入胎儿体内，进而影响胎儿的生长发育，特别对于大脑的影响尤其严重。

可能很多人看到这里就笑了，在中国谁不是吃米长大的，怀个孕还不能吃大米了吗？是不是怀孕就成仙了，吃西北风就可以了。

事实上还真的是无风不起浪，如果孕妇摄入超量的砷，这些砷可以顺利的通过胎盘屏障和血脑屏障，而且砷对于神经系统有明显的毒害作用，有研究发现胎儿在宫内如果受到砷的影响，会影响孩子的记忆力和学习能力。

而美国食品药品监督管理局(FDA)就建议准妈妈谷物要变换着吃，以减少大米中的砷对胎儿造成的不良健康影响。

要知道在我们中国的南方那是一日三餐都是大米，可以说最主要的食物就是大米，我国也对大米中的砷含量做了规定：不得超过150ug/kg。欧盟的标准更严格，砷含量低于100ug/kg。

世界卫生组织根据科学实验数据，制定了无机砷“安全上限”：每天每千克体重的摄入量不超过2微克。

“安全上限”，只要是摄入量没到这个值，那么身体就不会观察到任何异常。如果超过这个限，就不能保证没有异常，也就是可能有些人没事，有些人会出现异常。并不是说超过就一定有问题。

以孕妇60公斤计算，一天只要摄入的砷没达到120微克也没有问题，而按中国的标准，每千克的大米中最多含砷不能达到150微克，正常的合格的大米要达到120微克的砷至少是800克的大米。而孕妇一般每天的大米摄入量一般就是350克左右所以单纯吃合格的大米，一般不会引起太大的问题。

所以怀孕并不是不能吃大米，按正常的量来吃一般是没问题的。事实上对胎儿智商有不利影响的并不是大米中的砷，而是孕妇不当吃大米的行为。

菁妈一个朋友晓凤就是妊娠期糖尿病，说怀孕时也没特别补什么就是吃点白粥吃点米饭，产检除了血糖有点高，其他都没有问题。

菁妈当时就让她少吃米饭，多吃全谷类食物或者是薯类，而她说和老人家一起吃的，家里吃什么就吃什么，还说不是祖祖辈辈都是吃这些食物的吗？怀个孕还吃不了饭了吗？当时就没听我的。

而到了预产期去住院，孩子迟迟不发动，医生说胎儿也比较大，还要剖腹产，结果胎儿出来不是一般的大，4.8公斤也就是9斤6两，人家有些双胞胎加起来也只是这么重。

在医院住了十天才出院，而且出院后时称孩子也一样是9斤6两，都没有重，一般来说孩子生理性的体重下降是出生后七天后，之后体重的增长就会以一天50克也就是一两的速度进行。所以说孩子出生后体重增长确实不太好。

而出院小结里写着孩子的情况：巨大儿，新生儿低血糖，脑缺氧，黄疸。医生说可能对孩子的神经系统会有点影响。建议三个月后再去复查。

孩子生出来后我去看她，告诉她，孩子这样主要还是妊娠期糖尿病引起的，当时听我的多吃全谷类食物应该也不至于这样了，晓凤也非常后悔不听我的话。

精大米的升糖指数为81，属于高升糖指数的食物。也就是吃完米饭后血糖升得快。

本来怀孕后为了让胎儿有足够的血糖供给，身体的激素会抑制胰岛素功能，所以怀孕后血糖的控制能力会下降，这时候吃高升糖指数的米饭时，血糖就容易处在一个比较高的水平，而经常这样会容易引起妊娠期糖尿病。

妊娠期糖尿会让妈妈的微血管病变，血管基底膜增厚，管腔变窄，导致胎盘子宫血流量减少，血少了氧气也少了，而缺氧时受影响最快最严重的就是神经系统了 。

而妈妈有糖尿病，让胎儿处于高胰岛素血症的状态 ，新生儿出生后没有像妈妈体内这么高的血糖时，会引起新生儿低血糖。而影响新生儿脑细胞的代谢，影响孩子的智力。

1、不宜过量

我们的大米主要是提供碳水化合物，而中国居民孕妇膳食宝塔建议：孕中期每天的主食建议是275-325克，其中建议全谷和杂豆类占75-100克，而薯类占75-100克，也就是相当于我们日常吃的精大米一般建议占一半150克左右。

而孕晚期建议主食是每天300-350克。而且这些主食不仅仅是大米或者面食，还建议含有全谷或杂豆类75-150克，薯类占75-100克。大米也只是占一半。

而事实上据菁妈了解很多孕妇一天三餐都是大米，极少说会吃全谷类和杂豆类，薯类吃得也不多。所以很多妈妈的大米其他是吃多了，主要是因为没吃其他的全谷类和薯类食物。

吃大米过量会导致血糖升高还会因为吃的米太多而膳食纤维不足，导致体重控制不好。

2、建议购买时选择包装的

包装好的一般都检测的会严重一些，这样可以大大的减少砷超标的可能性，当然其他重金属比较说镉或者是铅超标，对于孕妇和胎儿来说也是不利的。

散装的大米一来重金属超标的风险大，二来散装的大米更有可能被做手脚 ，比如陈米打蜡抛光。

3、最好不要购买这些砷污染严重地区的大米

中国水砷污染风险地图

上图一些红色或者是橙色地区中的水源中含砷量比较高，而且发生过饮水引起的砷中毒。主要集中在西南部和华北平原。

比如新疆，蒙古，山西，这些地方的米面不建议买。当然还是一些工业区，矿区为主的地方的大米也最好不要买，就是砷不高也会在其他的重金属。菁妈去到广东潮汕一个专门收垃圾处理垃圾 的镇，空气中都弥漫着一阵臭味，镇里的居民都很富裕，但是从来不会喝自己镇上的水也不会吃镇上种的菜和大米，因为他们知道他们这里的土壤被污染很严重了。#清风计划#

我是菁妈，一个女孩的妈妈，母婴行业培训师，多平台原创作者，混迹育儿界的医师，药师，营养师，心理咨询师，为上千家长提供育儿咨询。希望我的一点建议能有助你解决带娃过程中的困惑与烦恼！

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