人生百味，不如“初味”

在每个人的一生中可能需要经历千万种味道，但是记忆最深刻的还是存在与脑海深处那些最初的味道。

记得曾经看过一个纪录片，里面说到人的嗅觉与大脑储存记忆的地方是有重合的，也就是说一种味道代表的是一场属于自己的特殊回忆。

婴儿在刚生下来之后视觉是模糊的，襁褓中的宝宝们更多的是凭借听和闻来区分父母与其他人，尤其是母亲的味道能让孩子感到安心与舒适。

等到长大一些之后视觉才逐渐占领了辨别东西的主导地位。但是所有的味道不仅仅是对嗅觉的刺激，更是充满了记忆与感受。

记得气味图书馆刚刚上市的时候，很好奇的去专卖店试闻了那些听起来很奇怪的香氛，比如说“雨后花园”“老旧书店”“雪”“洗衣房”等等，单凭描述是不能够完全体会这种味道是什么样子的，只有自己闻到了才能将词语与感觉结合起来，形成自己独特的形容和感受。

人年纪越大喜欢的味道就越怀旧，尤其是对食物的味道更是返璞归真，“妈妈菜”对每个人来说都是世界上独一无二的，远离故土的游子只要尝一口就能感动落泪，家常菜的味道对于他们来说已经不仅仅是简单的酸甜苦辣咸那么简单。

这些菜肴的味道是对童年温馨的回忆和对已经逝去不能重返时光的无限追思。

父亲和母亲做的菜是世界上最普通但却又最独特的能够触碰内心最柔软的味道了吧。

最神奇的就是，同样的调料同样的操作手法，但是却没有人能够完整复制出家人做菜的味道，其实这已经无关于做菜技巧，而是没有人可以复制出尝上一口家人做菜带给我们的感觉。

尽管自己已经成家，生儿育女，但是父母做的菜仍然是不可取代的。人生在经历了百味之后，最想吃的还是属于家人的那一味最独特的充满温情回忆的专属菜肴。

每个人心里都有爸妈给自己专门做的一道菜，不管是简单的还是复杂的，那个味道会一直在内心小心翼翼被储存着。

菜的口味其实并不重要，或许30年前的味道早已模糊不清，可是30年后能够再次吃到父母亲手做的饭菜带来的幸福才是最实际的，这个味道代表的真情，是父母对自己的爱与养育之恩，是代表在父母心中那个重要的位置，谁都希望能够一辈子吃到爸妈做的饭菜。

其实对于父母来说，能吃到孩子亲手做菜的何尝不是一种幸福呢？从嗷嗷待哺需要喂饭的孩子，一天天长大，需要被牵着才能过马路的小手，逐渐长成了能够撑起父母头上天空的有力双臂。

父母是多么的骄傲，看着孩子自己翻查食谱，亲自用家里熟悉的锅铲做出了一道味道还有不足的菜肴，不管是什么味道的，吃到父母的嘴里都是充满甜意。

父母最希望的就是孩子能够独立，能够拥有属于自己的幸福，而食衣住行中，能够做菜就意味着可以养活自己喂饱自己。

这对于父母来说是多么大的成就感，看着孩子会做的菜越来越多，他们一天比一天放心，能吃饭，吃好饭对父母来说就是养育最大的回报。

中国人以“吃了吗”作为问候语，对于异地相处的父母与孩子之间说的最多的也是“你吃好了吗”，家长最担心的就是孩子吃不好，只要能够听到那句“我挺好的，每天都吃的很不错”的时候，就是对父母最安心的回答。

人生百味，只要人活着就离不开吃饭，每个民族的文化中最具有代表性的也都有饮食这一项，中国之大味道自然也就更丰富，到任何地方去旅游，品尝当地美食一定也是必须有的行程之一，但是不管吃了多么奇特的食物，多么丰富的料理，最怀念的仍然是家里的那一道亲人之间充满浓浓亲情的“最初”的味道。