冷冻奶黄包蒸多久 奶黄包怎么做啊

速冻奶黄包蒸多久能熟 放冰箱是冷冻好还是冷藏好

速冻奶黄包直接放锅里，水开后8分钟就好了！微波炉里蒸冻奶黄包，高火3分钟即可。
速冻奶黄包放冰箱冷冻好还是冷藏好？需要根据奶黄包的状态和预计食用时间决定：
1、还没蒸过的奶黄包：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。
2、蒸过的奶黄包：首先必须是蒸好之后晾凉的奶黄包，带着热气的奶黄包会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。
3、数量
1）如果蒸的或买的奶黄包数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些奶黄包放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。
2）如果蒸的或买的奶黄包很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的奶黄包放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的奶黄包可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。

急急急！超市买的奶黄包用蒸锅要蒸多久？

蒸锅有笼屉吧 放到上面 蒸个十来分钟就好
或者
在奶黄包上洒点水 放在微波炉里加热25秒左右(注意是超市里卖的那种小的
大的话40秒应该OK 了

奶黄包怎么做啊

馅料 A. 粟粉25G 淡奶50G 揶汁20G B. 奶粉15G 芝士粉5G 糖40G 盐1/4茶匙 蛋黄2个 C. 牛油15G 皮料 面粉150G 干发酵粉2G 糖20G 泡打粉1G 牛奶80毫升 步骤： 1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生）。 2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物，用中火边搅边煮，等混合物凝固变成固体后离火，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入 冰箱冷藏，即成馅料。 3、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘手。 4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内，用保险膜封住，用叉子在保险膜上戳几个洞。放在温暖处约40分钟，或等面团发酵至整个碗大小，即 取出。再将面团揉至光滑，之后用刀切成8个等份（制作成功的面团，是不会粘在刀面上的）。 5、将馅料从冰箱取出，揉匀，用刀切成8个等份。 6、将每个等份的面团搓圆，捏成圆形，将馅料包入，对折后周边捏起，就和包饺子差不多。 7、10分钟后，在锅内加冷水，将包子放入蒸笼，开大火蒸20-25分钟即可。 按照各人口味馅料的成分可以增减，我减少了一半糖，增加了一倍芝士粉，奶粉没有，放了咖啡伴侣。反正结果是很好吃的就行了。希望大家会喜欢。

请问奶黄包怎么做

水晶奶黄包的制作 馅材料： 鸡蛋1 个、澄粉20 克、吉士粉2 小勺、牛奶45ml、糖 50 克、黄油20克 奶黄馅制作： 　　1 ．先将黄油打散 　　2 ．分三次放入糖，分别搅拌均匀 　　3 ．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉 　　4 ．将调好的面糊隔水蒸，每隔10 分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀 　　5 ．边蒸边搅拌6.30 分钟左右便好了水晶皮的材料:70 克澄粉、20 克生粉、1ml盐 =1/4茶匙 　　制作过程： 　　1 ．把材料过筛, 搅拌均匀, 这个时候是没有加任何水的,光粉类 　　2． 150ml的水微波快速加热沸腾 　　3 ．慢慢加入热水, 快速搅拌, 因为比较烫, 所以先用筷子搅拌, 一定要均匀, 让热水把面粉都烫到 　　4 ．手逐渐适应着热度, 把面团揉好 　　5．放 1/2大匙色拉油 　　6 ．揉到表面光滑，看看表面的光泽 　　7．切成 10克左右的剂子 　　8 ．这个分量可以做15个 　　9 ．奶黄陷也分15份 　　10 ．擀成皮包上馅 　　11 ．收口的面做底，放进模具，压出花纹（我没有模具就省了）纸抹上油放入点心 　　12. 等蒸笼水烧开后再放上去蒸，用大火3 分钟再改成小火焖1 分钟就好了

小猪奶黄包怎么做

1.3克酵母用150克温水化开，加入300克面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵

2.少许面粉与红曲粉混合，加水和成红色面团备用

3.白色面团发酵到2-2.5倍大，内部出来蜂窝状即发酵成功

4.案板上撒少许面粉，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团后，光洁无气泡

5.将面团整成长形，切成等量的剂子

6.取红色面团，用擀面杖擀成饺子皮的厚度

7.切成1厘米左右宽的长条

8.将长条切成小的三角形和长方形

9.用两根果签在长方形中间轻轻一夹，成蝴蝶结状

10.取小剂子，包入奶黄，收口向下，整成椭圆形

11.粘合上耳朵，可适量抹些清水上去，便于更好的粘合

12.取少少红面团，捏成小椭圆形粘上

13.用果签的尾端压两个小孔，即可小猪鼻子

14.将黑芝麻粘上去，萌萌的小猪就成形了

15.用同样的方法做好带蝴蝶结的小猪，粘上眼睛

16.将做好的小猪静置继续发酵20分钟左右，使其再次涨大

17.冷水大火上锅蒸，水开后转中火蒸8分钟左右，关火后焖3分钟左右即可出锅

奶黄包的制作方法？

1.奶黄包 原料：鹰粟粉300克 奶粉200克 吉士粉100克 鸡蛋液10个白糖1000克淡奶1听 椰浆1听 炼乳1听 黄油600克 制法： 1．将鹰粟粉、奶粉、吉士粉、鸡蛋液、白糖、淡奶、椰浆、炼乳一起放入搅拌桶里，用中速档搅匀，然后加入2000克清水搅匀成稀糊。 2．净锅上火，掺清水烧沸，将搅拌桶放入沸水锅里，用打蛋器不断搅动桶中的稀糊，直至稀糊变得有些稠时，再倒入盆内，放入黄油，入笼蒸约30分钟，取出用打蛋器搅匀，最后入笼蒸约20分钟，取出晾冷即成。 制作奶黄馅时，一定要控制好清水的用量，不能加得过多，否则制成的奶黄馅会很稀，不利于包制成形。 奶黄馅常用于各种甜味点心制作，奶黄包则是其中最有名的品种（奶黄包是用发酵面皮包奶黄馅制成的）。 面粉建议用面包用自发粉哦.如果嫌那些原料麻烦,还可以用鸡蛋液、黄油、全脂奶粉、糖粉代替哦. 2．水晶奶黄包 奶黄馅材料：鸡蛋1个 2、澄粉20克 3、吉士粉2小勺 4、牛奶45ml 5、糖50克6、黄油20克 奶黄馅制作： 1．先将黄油打散 2．分三次放入糖，分别搅拌均匀 3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉 4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀 5．边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml盐=1/4茶匙 制作过程： 1．把材料过筛,搅拌均匀,这个时候是没有加任何水的,光粉类 2．150ml的水微波快速加热沸腾 3．慢慢加入热水,快速搅拌,因为比较烫,所以先用筷子搅拌,一定要均匀,让热水把面粉都烫到 4．手逐渐适应着热度,把面团揉好 5．放1/2大匙色拉油 6．揉到表面光滑，看看表面的光泽 7．切成10克左右的剂子 8．这个分量可以做15个 9．奶黄陷也分15份 10．擀成皮包上馅 11．收口的面做底，放进模具，压出花纹（我没有模具就省了）纸抹上油放入点心 12.．等蒸笼水烧开后再放上去蒸，用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了

有谁知道奶黄包的做法？

奶黄馅材料：鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克 奶黄馅制作： 1．先将黄油打散 2．分三次放入糖，分别搅拌均匀 3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉 4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀 5．边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml盐=1/4茶匙 制作过程： 1．把材料过筛,搅拌均匀,这个时候是没有加任何水的,光粉类 2．150ml的水微波快速加热沸腾 3．慢慢加入热水,快速搅拌,因为比较烫,所以先用筷子搅拌,一定要均匀,让热水把面粉都烫到 4．手逐渐适应着热度,把面团揉好 5．放1/2大匙色拉油 6．揉到表面光滑，看看表面的光泽 7．切成10克左右的剂子 8．这个分量可以做15个 9．奶黄陷也分15份 10．擀成皮包上馅 11．收口的面做底，放进模具，压出花纹（我没有模具就省了）纸抹上油放入点心 12.．等蒸笼水烧开后再放上去蒸，用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了

1制作奶黄馅时，蒸制时应（ ）？

原料:
面团：面粉200克、椰汁65ML、水65ML、绵白糖10克、酵母粉2克。
奶黄馅料：鸡蛋2个（约100克）、细砂糖200克、黄油50克、面粉50克、牛奶100ML。
操作:
一、奶黄馅的准备工作做法：
1、黄油室温下放软，准备好鸡蛋、细砂糖、牛奶、面粉。 2、将鸡蛋和糖放入盆中，搅打均匀，至糖融化。
3、加入牛奶，继续搅拌均匀。
4、将打好的牛奶蛋液过筛。
5、加入面粉搅拌均匀（最好搅拌至没有疙瘩）。