清补凉 清补凉是什么？
关于清补凉?
清补凉 海南的清补凉
海口的夏天的白天又长又热，但太阳一落山，温度降下来了，随着阵阵的凉风，椰子树下，一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。
海南的清补凉摊一般设在路旁，摆小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗，碗里面分别装着：糖水煮的芸豆，煮好的绿豆，通心粉，鹌鹑蛋，菠萝丁，西瓜丁，桂圆肉，红枣，薏米……
在摊子前挑好自己想吃的，多少和品种都由自己定，也可以由老板帮忙挑，放到碗里，然后，他会在碗里倒满糖水（或者椰子奶），最后再在碗里放上一大块冰。只放糖水的就是普通的清补凉，放椰奶的就是椰奶清补凉，清爽可口哦！
清补凉瘦肉汤
用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
做法：
1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
2。洗净全部清补凉配料。
3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。
功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
清补凉的做法
主料椰浆粉50克 辅料红枣20克鹌鹑蛋适量菠萝适量莲心20克红芸豆20克绿豆20克龟苓膏适量冰糖适量
步骤
清补凉的做法步骤11.绿豆洗净
清补凉的做法步骤22.红枣，莲心，红芸豆洗净
清补凉的做法步骤33.锅内倒水，先把红芸豆，红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟
清补凉的做法步骤44.之后打开加入冰糖
清补凉的做法步骤55.倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟
清补凉的做法步骤66.准备椰浆粉50克
清补凉的做法步骤77.准备菠萝丁，鹌鹑蛋，把龟苓膏切成小块。
清补凉的做法步骤88.用刚烧开的水冲成椰浆汁
清补凉的做法步骤99.再把所有食材全部加入进去
清补凉的做法步骤1010.夏天进冰箱冷藏更佳。
清补凉是什么？
清补凉（Sém bǎo liō），是夏天清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清补凉多做成糖水，有其独特的风味。在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音。
清补凉有哪些？
清补凉原料 瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。 做法 1.把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 2.洗净全部清补凉配料。 3.把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，用盐、生抽适味即可。 功效 此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用。
怎样做清补凉？
清补凉，1，将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。 锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。 30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。 廣東糖水：清補涼， 薏米， 黨參， 紅棗， 枸杞，沙参，赤小豆，百合，芡实，玉竹，
怎样介绍清补凉
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海南清补凉不同于广东一带的凉茶，在广东如果你上火了，主要是以喝凉茶降火为主。但是凉茶不仅苦，而且难喝。据中医学上说凉茶虽是降火之物，但不宜多喝。 而海南清补凉不但可以降火而且好喝爽口。 海南清补凉主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、重要的是还有椰奶等多种配料组合而成。
推荐以下的地址: 1，海甸岛三西路，菜市场对面。 2，万绿园里边四维电影院过去一点，5元一碗用老椰子做的，很特别。 3，国兴大道。一去就看到很多。 4，红城湖路（原琼山市）38路公共汽车起点站那边。 5.海甸岛三路与人民路交接口的清补凉最好吃。
把叶子肉刨成椰子丝，再把叶子肉榨成椰子水。买些绿豆，花生，红藻和一些清补凉里你吃到的食物煮，在这些食物里加上冰和糖再倒椰子水和放椰子丝就可以了。做清补凉椰子水和椰子丝是不可少的。我也不大懂做，也不能说得那么详细。我这样说，希望可以帮到你
清补凉怎么做？
配料:红豆.绿豆.薯粉.通心粉.薏米.菠萝.西瓜.白色的银耳还是什么东西,提子,红枣,西米.芋头快. 其实也可以加你自己喜欢的东西进去. 可调椰奶或者糖水,再加冰快就可以了.
清补凉的制作方法
清补凉瘦肉汤 用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。 做法：1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 2。洗净全部清补凉配料。 3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。 功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。