这菜，我1周煮1次，简单好味，开胃促消化，每次家人都抢着吃
本期导语：10分钟搞定的一道菜，味道香又浓，每回煮这菜，我家孩子总能吃撑！
一年四季，一日三餐，大家好，我是精灵，平凡的上班族兼妈妈一枚，用简单的食材，为家人们准备可口的饭菜。又到了给大家介绍美食的时间了，今天，给大家推荐一道美味佳肴：咖喱牛肉丸拌手扯面。
说起这一道菜，也是精灵特意为孩子准备的；一眨眼，孩子的暑假兼幼儿园学生的身份就到此为止了，下个星期的周一，将以小学一年级新生的身份展开新的篇章；做为家长，只能要求孩子不忘初心，开心快乐的度过每一天，在玩中学，在学中玩就好。在这将近两个月的暑假生涯中，也幸好孩子还算是比较听话的，没有每日上演"鸡飞狗跳"的大片，也没有把老母亲给气生病的现象，呵呵。既然孩子如此懂得体谅老母亲，那老母亲肯定也是需要为孩子做点什么了。思前想后的，觉得孩子可能还是最爱这一口，所以就有了今天要介绍的菜了。咖喱，起源于东南亚国家，是由多种香料调制而成的酱料，一般由多种蔬菜或肉类配上一起烹饪成美味，味道辛辣且浓郁，颜色诱人又红亮，食欲不佳没胃口的时候来一碗，保证让你一下子吃个肚圆圆。
咱家的孩子，胃口一直很不错，不管给他吃什么，总是吃嘛嘛香，当然了，叶子蔬菜除外；用朋友们的话来讲，你家的孩子还真是好养活，吃饭基本上不挑，多好呀。其实吧，我个人是觉得，孩子吃饭挑不挑这事儿，关健是孩子从尝试吃饭的那一刻，大人是如何引导的；如果连大人都是挑三捡四的主，带出来的孩子能不挑食吗？拿出冰箱的牛肉丸和半盒咖喱块，再切半颗洋葱末，前前后后只需要十来分钟，就可以毫无概念的完成，用咖喱做菜，也可以说是厨房小白也能轻松完成的，因为它不需要复杂的调味，按部就班就能轻松搞定的。10分钟搞定一道荤菜，味道香又浓，每回煮这菜，我家孩子总能吃撑，一起来看看具体的做法吧~
原材料：牛肉丸150克，咖喱40克，洋葱半颗
配料：小米椒2个，食用油20ML，精盐2克
做法：
1：准备各式原材料。
2：牛肉丸子，洗净后对半切开，表面打十字花刀。
3：洋葱，小米椒全部切成碎末。
4：炒锅中倒油，下小米椒，洋葱末。
5：一直不停的翻炒，炒至洋葱变透明时下牛肉丸。
6：炒至牛肉丸，表皮略焦黄。
7：加入一碗热水，下咖喱块。
8：借助勺子，快速按压让咖喱块事融化，转中小火慢煮6分钟左右。
9：酱汁浓稠时，尝一下味道后加少许盐。
10：最后再煮约2分钟左右，关火即成。
精灵碎碎念：
1：精灵用的原味咖喱块，所以加了两个小米椒。
2：口味淡的，可以不需要额外加盐。