孕妇可以吃黄花菜吗？

许多孕妇在妊娠期间进食都很小心，吃东西前都会先咨询这类食物孕妇可以不可以吃。这样的习惯是很好的。那么，孕妇可以吃黄花菜吗？答案是肯定。孕妇吃黄花菜可以，而且还应该多吃，黄花菜还有丰富的蛋白质以及矿物质，维生素等，特别适合孕妇做汤食用。

孕妇可以吃黄花菜吗？

从中医的角度上看,黄花菜具有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛,小便不利,面色苍白,睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上所说的症状了。

孕妇菜谱推荐——黄花菜健脑汤！

材料：黄花菜150克，香菇三十克，猪瘦肉五十克

调味料：香油、料酒、盐、清汤、淀粉各适量

做法：

1、黄花菜洗净入沸水中氽过，再放冷水中浸泡1～2 小时，挤去水分；香菇泡发后挤去水分切丝；猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。

2、砂锅中放入清汤1000毫升，置火上煮沸，撒少许盐，放入猪肉丝，沸滚后，撇去浮沫，入香菇丝再煮三分钟加入黄花菜，淋上香油就可以了。

爱心小贴士：

倘若孕妇要吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然的话就会有中毒的危险。