红烧鲤鱼怎么烧不油腻 红烧鱼乔怎么做呀

烧鱼子怎么烧

不要在吃鱼子了。 我有一次吃鱼子就食物中毒了。医生很差异的问我为什么要吃鱼子。 我说好吃呀。 医生就告诉我。其实鱼子。都是细菌。 他其实是和虫卵是一样的。

红烧鲤鱼炖豆腐怎么做

主料

鲤鱼1条

北豆腐1盒

植物油1汤勺

鱼肚1个

调料
食盐
1小勺
酱油
1小勺
醋
1小勺
葱
半根
姜
2片
八角
2个
白糖
1小勺
红烧鲤鱼炖豆腐的做法
1.将活鲤鱼收拾干净；为了方便入味，将其剁成段

2.葱姜大料备好；煎锅油烧热

3.放入鱼块，大火煎制；煎至鱼皮表面金黄

4.烹适量醋（去腥）；加糖和酱油

5.换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。(如果用高汤代替水就更好了)；放入鱼肚

6.北豆腐切块；豆腐放锅内，炖大约20—30分钟左右，视鱼的大小而定

红烧鱼乔怎么做呀

鳝鱼杀好，去掉内脏，用盐擦过一遍，再用水冲洗，去掉表面的粘液，沥干水后，切去头尾，将鱼皮朝上，将鱼身整个展开，用菜刀狠狠平拍几下，使鳝鱼肉自然反转成一个平整的薄片，用再斜切成小片待用；猪五花肉切成薄片；姜切丝、青红尖椒斜切小片、小香芹斜切成小段。
要加入足够的大蒜头！
　　炒锅添两匙油，烧热，先下蒜子、姜丝煸出香味后，加入猪五花肉片煸炒；转小火，往锅中加入两小匙陴县豆瓣酱，煸炒到红油析出时，加入青红尖椒片，转大火；炒到尖椒片变软时，加入切好的鳝片，转大火爆炒，一边翻炒，一边往锅中加入半匙老抽、一匙醋。

红烧青占鱼怎么做

原料：两条青占鱼 配料：姜沫蒜沫，油，老抽，黄糖，盐，胡椒粉，料酒，鸡精，葱花

把鱼去掉嘴部（鱼嘴腥气）.内脏洗净，烧热锅倒入适量的油，爆香姜蒜沫，然后放入鱼，稍微把两面煎一下，

然后倒入老抽加入料酒，黄糖和胡椒粉，盐，稍微移动鱼身上色。然后加入适量的水用大火烧开，然后再改用中火焖烧10分种，最后加鸡精大火收汁，出锅前撒上葱花。

小孩流口水怎么治红小豆烧鲤鱼怎么烧

如果宝宝平时不流口水，现在是在发热的同时流口水，观察是不是口腔内有炎症或是咽喉炎，最好给宝宝查一下血常规，看看是细菌感染引起的，还是病毒感染引起的，以便对症用药。发热建议先给予物理降温，如体温超过38.5，再考虑给予退烧药物治疗。1、将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水。3、锅中放入适量食用油，平时炒菜的量即可，不宜太多，晃动锅子，使锅的周围都有油，这样煎制的时候鱼皮不容易粘锅煎破。4、油烧至热的时候，再将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子。5、煎至一面定型后，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面（将鱼这么一煎，吃的时候香味浓郁，而且煎的过程也挥发一部分腥味）。6、鱼煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香，葱姜蒜的香味也可使鱼去除一部分腥味。7、沿着锅沿，洒少许陈醋，起到去腥解腻的作用。e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad94313333376261668、放入清水，以淹没鱼为宜，如果喜欢喝汤的话，可以多加些水。9、 泡好的红小豆倒入锅内（红小豆提前1晚泡上的）。10、将火改为大火。11、放少许酱油，上色增加食欲，喜欢纯白色的汤，可不加酱油。12、锅烧开后，用勺子撇去浮沫。13、再加入适量料酒，因为随着煮制的过程，鱼里面的腥味也会散发出来，所以料酒后放，也可以起到再一次的去腥作用。14、小火炖20~30分钟，依据自己口味加适量盐进行调味，后加盐可使鱼肉更加鲜嫩细腻，加盐太早的话，鱼中的蛋白质脱水，会使鱼肉变老变硬，口感不好。15、 洒少许葱花，即可出锅。

红烧清蒸鱼分别怎么做?

红烧鱼做法：我喜欢吃鱼，平时口味也重，红烧的做法最可口。以前也不会做饭，后来自己慢慢学，自创一套红烧鱼的方法，给大伙儿说说~

材料：新鲜活鱼一条，姜（2片），葱（3根），酱油（3汤匙），醋（1汤匙），米酒（半汤匙），盐、味精、糖（少许），油

步骤：
1.活鱼可在菜市场让鱼贩宰好，带回家后洗净，用刀在鱼两边身上斜切三道；
2.用少许盐在鱼身上均匀涂抹，然后将切好的姜丝跟葱段塞进鱼肚子里；
3.放适量的油入锅，油热后将鱼放进锅里煎，调至中火，把鱼两边均煎至金黄色；
4.将酱油、醋、米酒、味精或者鸡精、糖混入适量清水后，均匀地撒在鱼身上，再淋上两碗水（平时吃饭的碗，要你家用汤碗吃饭，那就放少点）；
5.盖上锅，中火闷10分钟左右即可享用。

虽然比不上酒店里的红烧鱼，但这种做法方便而且好吃，挺下饭的~有空的去试试~

清蒸鱼制作方法：

1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油；

2、将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒；

3、小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁；

4、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖；

5、趁热将调料汁淋在鱼身上，即可。

操作注意：

1、制作清蒸鱼的时候须注意水开后上锅，不可凉水时将鱼加入，会影响口感；

2、最后出锅时也可把热油淋在鱼身上，但考虑到现代养生一再告诫人们“少油少盐，能免则免”的道理，故省之；

3、判断鱼是否蒸熟了可根据鱼眼是否变白或用牙签插入鱼腹较厚的那个部位，若能轻松的就穿透则表示鱼肉已完全蒸熟。

红烧鱼片怎么做如何做好吃

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主料

鱼肉200g

辅料

酱油2勺 醋1勺
料酒1勺 盐2勺
葱2根
红烧鱼片的做法步骤
1. 腌制鱼肉1小时，其中加入淀粉料酒盐
2. 油炸鱼块直至金黄色，捞出

3. 调好料汁，2勺酱油，1勺料酒，1勺醋，把葱爆香，倒入鱼块，然后把料汁也到入，最后收汁即可

怎么做好吃，紫苏红烧鱼块的家常做法

1.将鱼切成块状，厚度大概1-1.5cm左右
紫苏红烧鱼块的做法步骤22.放入容器中，加入食盐腌制半小时以上，尽量把水弄干，防止炸鱼的时候，油会溅出来弄伤自己！！！
紫苏红烧鱼块的做法步骤33.将油用大火烧热，在大火状态下进行油炸，这样油溅出来的可能性会减小，同时鱼更容易炸成金黄酥脆，油量不要太多，刚好没过鱼块就好
紫苏红烧鱼块的做法步骤44.炸好的鱼块可以立即食用，也可以用保鲜膜冷藏起来隔天食用！
紫苏红烧鱼块的做法步骤55.放入少量油，将姜，蒜，辣椒，紫苏依次放入，翻炒，放入少量食盐调味，然后将鱼倒入进行翻炒，加入少量酱油和水闷一下，水一定不要放太多，水快干时，放入葱沫然后大火收锅了！
紫苏红烧鱼块的做法步骤66.很香，很开胃的紫苏红烧鱼块就完成了，包你一定食欲大增！！