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孕妇高血糖能吃红薯吗

孕妇高血糖是可以吃红薯的，不过在吃的时候注意一下量，100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此适当多吃些红薯，至饱腹时，热量和脂肪也不容易超标。此外，红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出。再者，红薯的血糖生成指数低，进食者不易产生饥饿的感觉。

孕妇高血糖吃红薯注意事项

1、红薯中的淀粉和糖的含量比较高，因此吃的时候一定要注意适量，每吃100克红薯就要少吃25克粮食。

2、红薯易引起腹胀，所以在吃红薯的时候可以搭配一些新鲜蔬果帮助消化，另外红薯最好蒸煮着吃，煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。

3、红薯最好选择中午吃，这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的家常做法推荐

黑糖姜汁红薯汤

准备材料：地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克

做法

1、地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。

2、起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。

3、另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。

4、将汤圆捞起并沥干水份后，放入汤汁中拌匀即可。

红薯小米粥

准备材料：红薯20克、小米90克、白糖4克。

做法：

1、红薯去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。

2、锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。

3、放人红薯，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可。