柚子的营养价值有哪些？怎么吃才最健康？

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柚子在中医名著《本草纲目》中就有记载。 吃柚子可以有效解决肠胃问题，同时还能止咳化痰。 是冬季感冒后润肺止咳去火的佳果。

柚子性寒，具有降火作用

关西柚、沙田柚、玉环柚较有名。 柚子味香、酸甜、清凉润泽，营养丰富，药用价值高，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C及多种矿物质。 柚子性寒，吃柚子有一定的去火作用。

柚子的营养价值

柚子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

现代医学认为，柚子中含有一种叫做柚皮苷的生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成。 因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血症、脑血栓、中风等脑血管病有很好的预防作用，特别适合中老年人食用。

除了直接服用柚子外，还可以将柚子泡成柚子茶服用。 是一种很好的养生水果。 柚子的具体好用法如下：

去除色斑：皮肤专家通过研究发现，柚子中含有丰富的维生素C，能有效减少皮肤中的色斑。 因此，柚子也是很好的美容佳品。 将柚子切开，淋上一些蜂蜜，然后轻轻涂抹并按摩肌肤，可以很好的美白肌肤。

收紧皮肤：柚子中所含的大量维生素C，不仅可以祛斑，还可以让我们的皮肤更加紧致，保持在最佳状态。 这主要是因为维生素C在人体胶原蛋白的分泌中起着非常重要的作用。 经常食用柚子可以让我们的皮肤更加丰满光滑，有很好的护肤效果。

减少中风：最新研究发现，柚子中含有一种类黄酮，能有效降低人患中风的可能性。 这种氧化剂可以增强我们体内的血管功能，减少炎症，经常食用可以很好地保护我们的大脑。 经过14年的科学实验，科学家们发现，经常吃柑橘或葡萄柚的女性患中风的可能性较小。

增强体质：柚子能有效帮助人体吸收钙质和铁质，对身体大有裨益。 另外，柚子中只含有大量的天然叶酸备孕吃柚子有什么好处，对备孕或怀孕期间的女性非常有益。 能有效预防贫血的可能，对促进胎儿发育也有很好的作用。

有利于减肥：营养专家发现，在不改变其他饮食习惯的基础上，每天饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上，可以起到很好的减肥作用。 为什么会出现这种情况，主要原因在于柚子也是一种天然的减肥水果，因为柚子中含有的一种化合物可以有效加速脂肪燃烧。

保护心脏：每天吃一个柚子，可以有效降低人体内的坏胆固醇和甘油三酯。 尤其是深红色葡萄柚，因为它的氧化剂含量更高，所以对心脏健康更有益。

治疗糖尿病：吃过柚子的人都知道备孕吃柚子有什么好处，柚子有一种独特的苦味。 不要不喜欢它。 这种苦味物质柚皮素对身体有很好的保健作用。 柚皮素能有效帮助治疗糖尿病，并能有效提高机体对胰岛素的敏感性。 因此，经常食用柚子可以对糖尿病的治疗起到很好的作用，是一种很好的保健水果。

止咳化痰：柚子皮的作用也很多，有很好的止咳化痰作用。 如果冬天口渴咳嗽多，配点川贝会有很好的食疗效果。 主要做法是：将柚子皮切碎与川贝母、蜂蜜同煮，煮沸后密封保存，每日早晚服用。 此法对那些醒来咳嗽、口干、手脚发热的老人有很好的治疗作用。

治疗冻伤：将柚子皮晒干后用水煮沸，然后热敷冻伤处。 不过需要特别提醒的是，一定不能对破损部位进行热敷，否则不利于伤口的恢复。 另外，热敷一定要坚持一段时间，不能中途放弃。 而且热敷的过程要逐渐升温，不要一次太热。 只有坚持这些注意事项，冻伤才能迅速恢复，来年也不会再复发。

特别要注意的是，使用柚子皮时，一定要把里面的白果肉全部去掉，这样气味会更浓郁，更香，治疗效果更好。 柚子营养丰富。 它不仅是人们非常喜爱的水果，还是很好的中药材。

尖端

如何掌握采柚绝活：

1、看柚子的形状。 你应该选择顶部尖，底部宽的柚子。 顶端尖但不长。 长的里面是空心的。

2、选择皮薄的柚子。 皮厚的柚子不太好吃。 用手往下压就能感觉到柚子的厚度。 较硬的柚子是薄皮的柚子，反之亦然。

3、看颜色，绿色和蓝色的是不成熟的，成熟的柚子是亮黄色的； 顺便检查一下柚子表面的蜡是否亮，亮说明水分多，果肉饱满新鲜。

4. 估计重量。 同等条件下，选择较重、水分充足、苦味较淡的柚子。

5、如果是刚采摘的柚子，建议存放几天，这样柚子会更香醇饱满。